Noble Mart —— 一起讓澳門的品牌走向世界

新冠疫情席捲全球，偏安一隅的澳門也難以倖免。在這場危機風暴下，各行各業經歷了一輪重大的考驗挑戰。於是，大家紛紛絞盡腦汁，想出各種的應對方案，去對抗這個讓人苦惱頭疼的「逆境」，希望能迎難而上，抓住任何一根救命稻草。雖然疫情打破了大家長久而來的穩定模式，許多店鋪不幸倒閉，但有些品牌卻在這一輪考驗中，在憂患中發掘自身的潛力和價值。

 

Noble Mart—疫境前行

Noble Mart （樂家福）是澳門本土的便利商店品牌，在威尼斯人、巴黎人和金沙城（現已改名為「倫敦人」）均設分店，自然自然，遊客是他們的最大客源。經歷了2020年的疫情危機後，在低迷中更認清前進的動力。Noble Mart 負責人之一的 Kenny，在「倫敦人」的分店前，看著往來的旅人，眼神有一份堅定和淡然。經歷了2020年遊客大幅減少的日子，也經歷無數內心掙扎，談及這兩年 Noble Mart 的各項轉變，他指出：「在這段時間，我們作了不少變化，可以看到店鋪內有更多澳門本土文創品牌的進駐，格局調整了不少。」雖然，疫情給依重旅遊業的澳門各行業當頭一棒，但 Kenny 也從當中有所領悟，並借此機會把原來一直想做的計劃推動：「我們明白到澳門的本土特色可在本地的文創品牌中有所彰顯，過往我們想做，但無奈事情真的太多，反而疫情期間因生意下跌，我們可以在這期間作了很多的鋪墊，大力推動本土手信業的發展。」

 

與本地品牌攜手前進

位於倫敦人的 Noble Mart 是三家分店中面積最大，因此也是最佳的「試驗場」，店鋪的前方都擺放了許多澳門本土極具特色的品牌商品。百花魁是與 Noble Mart 合作的其中一個本地品牌，是澳門百年傳承老字號，其生產的涼果更是澳門人心中的經典味道。Noble Mart 更有與百花魁合作聯乘的產品，讓產品在包裝上更加耳目一新，也同時帶動兩個品牌的知名度。Kenny表示：「原來旅客對港澳傳統零食涼果的接受程度頗高，也比預期的銷售佳，這是很讓人驚喜的嘗試，也希望藉此提高澳門品牌的影響力。」他坦言現時與Noble Mart 合作的澳門本地品牌已超過20個，同時十分歡迎更多的商家進駐，讓澳門本地產品的隊伍能持續壯大。在節慶時刻，Noble Mart 也借機大力宣傳澳門本地製作的禮盒商品，對此，Kenny 鄭重地說：「澳門人應該守望相助，共同留住那份屬於本地的味道。」

 

同舟共濟的夥伴

Kenny 感觸地說：「Noble Mart 不僅感謝一眾本地商家的支持，還要感謝陪伴我共進退的同事。」Noble Mart 從最初開店期間的艱難摸索時期，到近期的疫情打擊，Noble Mart 的每一份子都在盡力地做好每一項工作。他回想：「在Noble Mart 成立之初，各樣事情從零開始，需要大量的時間摸索，且有許多繁雜的事務需要處理，甚至一些零食的包裝封袋，運送等都需要涉及，耗費大量精力，而在疫情期間因為出入境的限制，部分不在本地居住的同事未能正常上班，也因遊客驟減而部分時間需要同事們共渡時艱，我很感恩同事們的支持，讓 Noble Mart 可以經過數次難關和險阻，慢慢地成長起來。

 

便利如家 貼心經營

現今 Noble Mart 以一個美麗的姿態展現在大眾眼前，但之前同樣經歷了許多跌跌撞撞的嘗試，Kenny 表示一開始 Noble Mart 在經營上並不太理想，於是改成以銷售歐美商品為主，但都不太符合旅客的口味。後前再次調整，決定多進口日韓的貨物。雖然日韓貨品在本地市場相當流行，但由於位處博彩娛樂酒店，需要考慮旅客的喜好和澳門本地人甚有差別。他笑說：「例如，內地旅客更喜歡韓國原裝的辛辣面，味道比港澳超市售賣的更辣；另外，遊客也偏愛牛肉味的即食麵，而在澳門此類商品的銷售則一般。這些都是需要不停地調查和試驗，了解不同類型顧客的需求而作平衡。」對此，Kenny 直言：「Noble Mart 真的和澳門傳統超市很不同，需要對市場有很敏銳的觸覺，不能按照『一本天書讀到老』的模式。」正如 Noble Mart 一直標榜的「便利如家」宗旨，就是希望時刻能提供給顧客所需的商品。

 

鬧市裡的 Noble Go

Noble Go 是疫情期間新嘗試的產物。Noble Go 座落於澳門北京街，既接近澳門眾多的寫字樓辦公區，亦位於澳門半島酒店和娛樂場集中的中心地帶。在疫情下，Kenny 看見離島的大型酒店購物中心比較受入境遊客人數波動所影響。故將 Noble Go 開在新口岸區，兼顧兩邊（本地人和遊客）的客源。但綜觀新口岸區，便利店、超市林立，Noble 究竟有何優勢在這區域分得一杯羹呢？Kenny 沉實回應：「Noble Go 是一個滙集大量澳門品牌的商店，不僅有澳門特色的本地手信，同時還進駐輕食、手搖店攤位，如澳義雞蛋仔等。」這些輕食攤位讓顧客可以品嘗到新鮮食物的同時，也可以在店鋪裡搜發掘本土風味的各樣手信和商品。是一個位於鬧市裡能便捷購買本地特色商品的便利店。

 

喚醒澳門人記憶的吉祥物

為了讓更多人記住 Noble Mart 和 Noble Go （Noble 系列的商店），由此誕生了吉祥物 Nobi ！Nobi 是一隻白色的小熊，樣子憨厚可愛，很易讓人記住。Nobi 的創作靈感來正是來自澳門人熟悉的黑熊 Bobo。Kenny 形容兒時每次經過二龍喉公園，都會探望黑熊 Bobo，「Bobo 曾給予澳門人許多歡樂，是一個愉快美好的記憶。於是，我也希望藉由 Bobo 的概念引申而來的 Nobi，能帶出 Noble Mart 的一個初心——把快樂帶給每位顧客，給予大家溫暖，便利如家。」Kenny 希望藉由 Nobi，把這份感情傳達給大家。

澳門被譽為「東方蒙地卡羅」，吸引眾多外資品牌進駐。但隨著近年新興澳門本土品牌的創立，以及傳統老字號的創新和轉型，可以看到不少澳門企業在疫情的挑戰下，迎難以上展現新的生機和活力。Noble Mart 作為立足澳門的便利超市，致力推廣澳門本土的文創品牌，讓遊客與本地居民對本地品牌更為認識，並希望在眾多企業的共同努力下，能讓更多的澳門的產品走出小城，面向世界！

 

 

採訪：子立、伯頓
撰文：子立
攝影：Kelvin