澳門原創音樂的領頭羊寥寥可數，佰家音樂算得上元祖級，而創立人之一姜偉靖 (阿姜)，早在圈內顯露頭角。但老實講，長久以來澳門流行曲未算家傳戶曉，所以問到阿姜的代表作，他自己也當堂結舌﹕「很慚愧沒有一些繪炙人口的作品，只能拿首 Jingle 來自我介紹。」
Jingle 是順口溜式的短曲，常用於商業宣傳，鏗鏘易記，旋律簡單，是一個以音符作鉺的鉤子，聲音入耳，即令人攝入某個品牌或者產品的聯想。
阿姜想介紹的，是一家本地大型超級市場的 Jingle，走入任一間連鎖店，都總不絶於耳，所以阿姜稍稍哼唱，在場的人都說，腦內已經叮噹有聲自動延續。
「初時或者大家覺得聽到煩，但當漸漸成為集體回憶，KOL拍片惡搞，又有本地音樂人或樂隊 cover，我開始敢拿起勇氣，告訴大家是我的作品。」走入本地酒店、超市、百貨，耳熟能詳的旋律，隨時有一支半首出自阿姜的琴鍵。
這是一種另類的集體回憶，未必登堂，卻總是入室。就好像大朵快頤之前，傳統上總得先有幾碟開胃小嚼，例如酸薑、蕎頭、咸花生。。。餐前小碟一定不是主角，甚至從不被寫進菜單，但這些甜甜酸酸，或帶點辣而不嗆的剌激，卻擔當迎賓的第一箸，開荒轆轆饑腸，為隨後啟動一席豐盛拉上帷幕。
一首Jingle，開胃得來低調。
無樂不成父子band
對音樂的喜愛，源自於擔任業餘歌手的爸爸。
「回到家，老豆不是在聽歌就是唱歌，我記得第一部聽歌用的 Cassette 機也是偷他的。」如此，栽培兒子繼承父志也合理不過。但有趣的是，父親酷愛音樂之至，已經到離不開咪高鋒的程度，所以從沒有阿姜展歌喉的份。
阿姜說父親沒有刻意栽培，開始彈琴，也不過因為家裡巧有一座，卻因為配合父親的表演，也一頭栽進了音樂。「以前屋企人要看電視，廣告時段我就衝去練琴，直至劇集又開始阿媽叫停。」停? 栽進了，又哪停得了?
90年代英國的樂隊文化令人嚮往，但在當年的華人社會，「夾 band」容易讓長輩聯想起不良少年，於是他的音樂舞台停留在「正經」的校園合唱團和演奏室。直至高中到倫敦求學，離鄉別井，阿姜笑說再沒包袱﹕「受氣氛影響，又反正沒人認識，於是厚臉皮起來，聽到音樂，就主動上前問東問西。」阿姜很快跟當地同學組成樂隊，甚至出過兩張唱片。
誰都可能說走就走 覺醒要夠薑
當大學生年少輕狂地揮霍著青春，同樣年紀的阿姜卻遇上生離死別。
一位兒時好友，遠在澳門突然離逝。「形單隻影在外國求學已經夠無助，就連朋友的喪禮都無法出席，那時我簡直崩潰，我需要療傷。」
原本在英國修讀電腦，前景光明，一個說走就走，頓時嚇壞父母，亦無可避免面對諸多家庭朋友的阻力，但他用一句通通嗆回去﹕「You only live once!」完全釋放的「辛辣」，一下嗆到周圍防不勝防的人，但他豁出去了。
別人眼中不負責任的休學，才真正是學會對生命負責任的一課。
黃昏映照夕陽 終點重疊起點
帶著傷痛和「反叛」的污名回澳，不久爸爸罹癌，阿姜走入人生極低潮。
同年，澳門經歷沙士，城市也正值創傷。遊客絶跡，面對現實衝擊，沒有自主反抗就沒有出路，於是澳門辦起「黃昏音樂會」，嘗試將時代最低點扭轉成起步點。那時開始，阿姜每逢週末踏上台板，龍環葡韻露天廣場中央，自然光包圍的圓環舞台，阿姜說﹕「這是我在澳門音樂事業的起點。」
而爸爸，總是在固定時間安坐台下最前排，擔當忠實聽眾。「他嘴硬，口裡說想我回去讀書，心裡不知多開心。」如今作為三個孩子的父親，阿姜說﹕「父母好簡單，怎會不希望子女做到想做的事?」父母只是眼見自由的風浪太過高急，牽絆的表達又往往辭不達意。幸好，兩個時代的阿姜有音樂連結，於是太陽下，父子達成了契合與和解。
文創的啟蒙時期
黃昏音樂會上認識到一些志同道合的港澳朋友，他把握每個工作機會，承接演出、錄音、音樂專案甚至項目監製，在建立事業和陪伴臨終家人的同步開展中，走過艱難但深刻的階段。
黃昏過後又見日出，澳門迎來旅遊業蓬勃發展，霎時多了音樂上的商業機會，阿姜坦言收入不俗。但從扔掉課本，背對既定人生規劃那天起，他的目標就不再但求裹腹了。 同時，他在香港出了一張大碟，並在推動澳門的原創音樂上不遺餘力，獲得一些大家熟知如「至愛新聽力」的獎項，可謂取得階段性的成果。
阿姜決定再走出去，加入了一家租售專業音樂設備的美國上市公司，業務環球。老闆是居在南美洲的猶太人，因為賞識，短時間將他從不過負責展示器材和製作音樂的崗位，躍升到看管多國業務。
他開始周遊列國，每月去到亞洲地區的不同展會，偶爾飛往美國或歐洲國家出席培訓和會議。接觸亞洲娛樂事業網絡 ，認識了影視、音樂、電視等工業的人脈和概念，這是開展文創事業的海綿吸收期，從純粹的音樂人，到走入音樂產業，他學到外國的企業文化、管理系統和品牌策略。
Band仔變賭仔
從樂手到音樂製作人，再而直入音樂產業，聽起來一路平順。但說到事業如日方中的高潮位，阿姜話鋒一 轉，要分享一個秘密。
德州撲克是一種博彩遊戲，講求技巧，心理、策略、數學分析一一影響勝算，但多種因素最終還需結合運氣機率，是鬥智鬥力的體育項目？可能是，但賭博成份也無可否認，因此，德州撲克定位含糊，尤其在當時不流行這玩意的澳門，他坦言好難向人解釋，甚至擔心被定性為「死賭仔」，直到今日，依然吞吐。
成為德州撲克的職業選手並無不妥，近年甚至有觸目的正規競賽，聲名顯赫的大有人在，但阿姜十分坦白，自己是跌入了沉迷的程度，更要命的是﹕「我沒有想過做專業選手，只想賺錢。」
他自稱純粹「玩家」，本著一些在外國跟朋友精練回來的技巧，加上曾經全球遊走於商業展演，接觸不同國家文化的人，訓練出一套他口中的系統﹕「記得當時十五分鐘見一個客，這回是百慕達人，接著便是烏拉圭人。」於是習得如何從表情閱讀心情，坐上撲克桌前大派用場。
歐美高手如雲，阿姜未必擁有優勢，但當時德州撲克在澳門才是萌芽階段，很少經驗玩家，所以他形容自己就好像賭池裡面的一條鯊魚，易有斬獲。「坦白講每日起床只想著賺多少錢，有時更玩到通頂。」於是三年來，他日以繼夜守在五張撲克前面，為大額注碼的起落沉迷且瘋狂。
賭仔講心不講金
那幾年，相反於坊間賭徒千金散盡的故事，金錢是他最大的進帳。但除此以外呢? 「每日都在追逐金錢的遊戲裡面，再打大一點，想賺多一點，一千萬、兩千萬、一億…」跟錢打交道，卻變成被錢的慾望追著打。
對於一個二十來歲的初創青年來說，這顯現不只是金錢上的賭博，更大的注碼，是前途。當時聘了十來人，公司漸入佳境，更適逢引進光影投射技術，成為難得一間跟博企合作大型娛樂項目的本地製作公司。工作機會增加，問題卻出來了。打撲克佔用大部分時間，令阿姜分身不暇，他知道是時候作出選擇﹕「我問自己，是不是要為了賺錢，將整個人生押注在五張啤牌上。」亦考慮到身邊賣力的員工﹕「一班同事跟我搵食，我卻只『瞓身』在撲克，實在太自私。」他很清楚，在「搏殺之年」再玩下去，就一輩子了。
於是他毅然淡出了 cash game (現金桌)，而只保留實力在 tournament game(比賽)，甚至成為第一位贏得澳門盃撲克錦標賽的澳門人 。比賽雖不致富，但對他往後致力的文創產業之路，提供了關於冷靜攻守、智勇出謀的鍛鍊。
於是，他決定自律地專注事業，試圖活出多一點意義﹕「是自我救贖，也是想回饋社會。」
加「姜」「衝」 文創熱辣提鮮
「當時澳門說要發展文創產業，剛好我又在這個領域打拼了一段日子，覺得可以出一分力，有點貢獻。」所以他開始在不同領域嘗試，策展和活動製作方面成績不俗，公司飛快擴充。
於是他著意連結社會的本地文創項目，一下子開出了縱橫戰線﹕「試過才可能成功，不試永遠不可能。」
姜「衝」走「衝」
多番「夠薑」的探路和闖關攻勢，卻因為一個新領悟煞停了。
對阿姜的急轉直下，同事通通摸不著頭腦﹕「他們問我為什麼『跌晒watt』，什麼都不做。」但阿姜笑笑比喻，莎士比亞也曾經消失七年，他回應得不以為然。
什麼都不做，源於發現，不可能什麼都做。「再落手落腳就不可能有新思維了。撲克自己打，音樂自己彈。在公司，我的影子亦太強。」拼命上陣，卻從沒有隔觀局面，認清自己。
接著，是三年退隱般的沉澱。
轉態亦非了無痕跡，回想他曾多番擔任音樂策劃，例如成為樂隊刃記 、Catalyser、歌手兼藝術家百強的經理人，也從事過音樂策展、出版、活動等支援工作。相比成就自己，從中他發現，自己更擅長成就他人，從當年樂於為爸爸伴奏，便見端倪。多年後，當再被加勉一個極具使命感的身份，作為人父，抽離工作的三年，他陪伴自己的小苗成長，想必這段親子時光，啟發了一種孕育傳承的盼望，讓阿姜從早年努力讓自己閃亮，進而想成為映照他人臉上的舞台光。
加了「姜」變成「微辣」
跟文產基金合作成立孵化中心，實現年青人的文創專案，是他「復出」後的首要目標。這是重要一步，因為今日粉絲已達八百萬的 本土網上娛樂平台「微辣」，正是當年重點邀請進駐的對象。
阿姜口中的『咩料』，不是懷疑招搖撞騙，而是奇怪他們的創作怎麼思如泉湧，他形容簡直是個無底洞﹕「表面是一群有空就拍拍片的年輕人，但我相信 more than that，他們可以進化。」
當時迪士尼成功收購 Creative Studio，阿姜看到國際趨向，預測影片分享平台是觸手可及的未來，他更看好KOL市場，但始終是新概念，澳門更加從沒有這門產業，所以洽談半年一直膠著。直至這群「後生仔」的一趟考察旅程，他們在 Yahoo 台灣分部印證了久前一直討論，卻未敢付諸實行的憶測和大膽想法。
「六毫子一回來，我們就傾成了合作。」阿姜有著龐大的野心，要將原初一班「後生仔」的玩意，發展成為一個新產業 。
底氣不夠就永遠逃不出熱鍋
等同百樂需要千里馬，微辣需要阿姜，這無可否定。但反過來，在於當時的阿姜﹕「微辣亦是我的孤注一擲。」
賭權開放後，文創發展順水推舟經歷小陽春。阿姜在機遇中多線拓荒，小有成績，但隨後大環境經濟受挫，澳門的博彩和旅遊收入大幅回落，文創產業首當其衝，亦將阿姜擊落至事業谷底。他只得結束一部份由盈轉虧的公司，甚至多年同事和戰友都要無奈離開。歷經洪水般的衝擊，把他悉心栽培的都幾近洗清，水退之後頹坦敗瓦，但留下來仔細挖掘，也殘留肥沃的智慧養份。
曾經，經營文創都是艱難，等到小城資源豐盛，就久旱逢甘霖一樣拼命開荒，卻未及慢下來探究當初艱難的根性原因；直至踏入不景氣，底層問題又再顯露無遺，阿姜才頹然發現，原來自己一直立在風頭浪尖而不自知，一句總結﹕「我底氣不夠。」文創界太受外環境起伏影響，如是一跌，他總跌得最傷、最快、也最痛。
可有可無的搬運工
過去一直專注服務，試過為商業或公共機構策辦各種藝術項目，也製作過大大小小的特色活動，項目可以有聲有色，但他卻又一語中的，點出了這種營運模式底下的永恆硬傷﹕「賭場廁所不可以沒有紙巾，但可以不辦活動。」或者再狠話一點，就算繼續辦活動，也可以不再找你辦。他甚至由深信不疑，到思考自己一直追逐的平台和中心目標﹕「這樣底下，我發覺自己永遠只是搬運角色。」
那剛才提到，致勝關鍵的底氣是什麼?
「你知道唐朝第一富商是誰? 」阿姜沒有直接回答，卻反問不相干的歷史問題。「那文藝復興時期，誰最富有? 最有影響力呢?」全場鴉雀無聲。
市場和政策重要，但不可錯失了重心，宏觀來說文創需要扶持，政府可以培養人才，提供資源，但回到最關鍵的行動節點，還是得靠創作本身，而這從來沒有人可以幫忙，所以他說出路是﹕「除了創作，還是不停創作。」
如果一直只有收入，卻沒有文化財產的進帳，則如立危牆。「我沒有自己的IP，所以說底氣不夠。」建立品牌，置入自己的屬性，這是他用了兩個「一定要」去強調的文創方向。然後，他手握拳頭說了句﹕「澳門原創加油!」聲音不大，但每隻字都緊實而清晰，飽含力量。
薑不一定老的辣
知道重要，只因同路出身﹕「經歷低潮、賭錢、公司倒閉什麼都好，有樣東西我從沒離開，就是創作。」阿姜骨子裡就是喜歡創作，甚至以此佈置自己的前半人生。
但微辣的創作，他坦白參與不多﹕「我不夠『後生』，他們比我多點子。」他稱自己退居「backup」角色，甚至覺得更適合自己﹕「嘗試聽人講，聆聽『後生仔』的聲音，了解他們有什麼需要。」
的確，腳踏實地考慮，沒有資源，創作難成。創意概念令微辣爆紅，但因為一直不吝創作，收支始終未達平衡。微辣靠夢想滾燙起來，卻在現實的涼風之下，逐漸後勁不繼，步入熱辣消退的寒冬。
「姜」的驅寒保暖功效
經歷過差點一蹶不振的衝擊，得出「內容為王，創作主導」的八字真言內在心法；至於外在，也自有部署。
「在香港學到很多，急速成長的不止我，而是整個團隊。」阿姜慶幸早年曾在港澳二地發展音樂事業，經驗和脈絡大派用場。更幸運的是，香港反應的熾熱是他們預料之外﹕「我們的藝人走在街道，香港粉絲會熱情打招呼和請求合照，這對我們來說，是比賺錢更大的推動力。」
鋒芒初露，可惜未站穩一年，香港的社會運動和全球疫情接踵而來，一切部署都被打亂。「去(2020)年3月之後再沒有踏足香港了，如果沒有這些因素我們成長得更快。」言談中有種壯志未酬的情緒，他停頓了一下﹕「不說回頭話了 ，沒可能活在一個假設之中。」
雖然不了解他們的部署，但疫情帶來宅經濟，於微辣而言應該是前所未有的機遇吧? 「業務收入增長很多，公司也因為擴張增聘了30%的員工。」這個答案似乎跟他沒太開懷的表情有點違和。
「可惜只有增長，沒有成長。」他解釋增長只是多了工作機會，內容變化不大；成長卻是突破形式和地域界限，例如之前經常去香港拍攝，跟不同創作人互動和合作，甚至連結當地影視界。現在疫情滯留之下，卻只可以閉門造車。
辣得過癮 微微都可以好滿足
阿姜謙稱沒有做出代表澳門的佳作，但其實在2015年，他就曾創作一首動員力十足的作品，這就是拉丁城區大巡遊的主題曲。
大樂必易，他當時選擇了簡單而又鏗鏘的旋律，讓誰都有能力朗朗上口。不坐錄音室，而是邀請澳門市民聯群結隊到崗頂錄音，他說，希望給這首歌一個靈魂。這也像極微辣可人之處，兩者都將澳門故事用音樂、用影像呈現，例如最近微辣大熱作品「青春快門」，也是透過節目「樹窿音樂會」上收集到的真人真事改編。
「澳門人那種善良、樸素、包容性、人情味，透過網絡 去放大和傳播。微辣做內容之所以成功，因為我們是澳門人，而澳門人的特質，令世界更喜歡我們。」
阿姜也為大樂必易給多一重意義﹕簡單就是快樂。就好似主題曲只用簡單的旋律，成功向世界釋放了一種澳門人特有的快樂氣息。「微辣也想做得貼地，世界不只有高大上，仍有很多人過著普通生活，但平凡和小人物都可以得到快樂。」不要背負什麼偉大盛名，微辣只想成為生活的一點調味。「社會氣氛可能是買名貴手錶、房車… …但快樂也可以是聽一首有感覺的歌，看一段搞笑短片，然後會心微笑。」
勾畫阿姜的人生，可以用三條重要線索﹕音樂、撲克和影片。
閑聊往事，阿姜爸爸業餘鍾愛唱歌之餘，原來正職經營影碟出租店。因利成便，阿姜閱覽群影，電影更成為父子倆聯絡感情的另一媒介﹕「我敢說，我是微辣裡面看過最多電影的人。」所以對影音製作產業別具慧眼，也是從小早有預備。
「話說回來，賭錢這回事也是源自爸爸，我細細個已經跟他一起玩十三張、鋤大弟。」沒有追源溯流，好像從未發現，這父子倆原來一直扣連得如此緊密，不止血脈，還有各自的生命推進。
他們之間沒有什麼望子成龍，沒有苦心栽培，也沒有嚴肅教誨，一切那麼自然而然，傳承在父子日常之間。這之間不離迷茫，但不失遼闊，阿姜於是青出於藍。他實現了自己的夢，這也是他和爸爸兩代人的夢。現在，他又去為另一代人實現他們的夢，而當然，這也是阿姜自己的夢。
這對阿姜父子 band，都是既不嗆鼻也不搶眼的薄薑片。微微辣，若隱若現地提味，調和出一盤美餚佳饌。微微辣，足以泡杯暖身薑茶，驅走冬夜寒氣，還一朝神清氣爽。
採訪：哈皮因、伯頓、皮朋
撰文：哈皮因
攝影：Tim @ Tim’s photography
設計：Sam Lok
剪輯：皮朋
場地支持：澳門美高梅
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