減廢生活——愛惜地球其實比想像中簡單

近年來，垃圾問題越發嚴重，人們除了濫用塑膠製品外，一次性容器的浪費，尤為嚴重。許多人或許己經意識到一次性容器對環境的影響，從而選擇利用自帶的容器購買外賣，食材等等。但像是生活用品的包裝，現今來說還是很難避免的，尤其這些容器都是複合物料所製成，大多數都無法回收再利用，對環境的傷害只會有增無減，因此減少這些不可回收的大大小小各種物品容器的使用，是減廢的第一步。

一個塑膠瓶需要450年的時間來分解，一個超巿膠袋需要1,000年，一個普通的發泡膠飯盒要10,000年，而一個玻璃瓶要1,000,000年的時間來分解。

當人們已把這些都巿固體廢物的使用變成習慣，我們所生活的地球要多長時間才能把這些人造垃圾分解？少用一個塑膠瓶或一個發泡膠飯盒，就已經能減輕地球的負擔。所以，現在新式的無包裝商店才會大行其道，為的就是希望喚醒人們用一種可永續的方式生活下去，減少製造固體廢物。

說起來容易，做起來的話，我們真的準備好了嗎？永續生活，除了是一種生活態度外，實踐起上來，可能比你和我想像中來的容易。

澳門除了舊式雜貨店可以用自帶的容器去買食材外，現在也新開了好幾家無包裝商店，各有特色，賣的東西也各不一樣，務求把生活上各種必須品都能以零包裝的方式帶回家。

無包裝商店，顧名思義，就是把食材（大多數是乾貨、米、豆類和調味料甚至柴米油鹽醬醋茶等等）和洗劑商品採用散裝販售，並鼓勵消費者自備容器，用多少、買多少，秤斤秤両後結算價格。除了可減少一次性容器的使用外，更加可以令用家自己選擇食材的份量，不會造成浪費。要知道，每一顆糧食都是經過十幾層的功夫才到消費者的手上，農夫的辛勤耕耘出來的成果不應該被人們如此浪費。

近期無包裝風潮也吹進澳門，以下這一間店舖，還加入了各種有機的護膚品和化妝品，讓女士們扮靚的同時，亦可愛護地球。

走進「Less is More」店內，一字排開一系列農產品，像是香料、各種類型的米、綠豆、各式果乾、散裝零食等等。感覺乾淨衛生，店主Rachel表示每一款的食材的都是她親自挑選，確保把好的食物帶給消費者。「訂價上我儘量是在大家可接受的範圍，能達至收支平衡便好，因為我更希望大家熟悉這種新的購物模式。」

店內更兼具選品概念，選用外國進口的有機米糧和有機清潔用品等，從吃下肚的、接觸皮膚的，都各有堅持。由於所有產品都採散裝，因此來到這裡消費，別忘了要攜帶自己的容器來秤重，容器也最好是玻璃或紙製，才能更近一步實現零塑生活！

「有一些朋友會送給我他們已洗乾淨的玻璃容器，我們放在這裏讓那些忘記帶容器來採購的人使用。」買多少，秤多少，不僅可以減輕荷包壓力，也能多方面嘗試各種食材，不用擔心開封過後用不完所造成的浪費。

Rachel強調，她希望這間店帶出的不單是環保的信息，而是一種生活的方式，希望人們可以慢慢嘗試改變，以對地球傷害較低的方式生活。當然，她明白一己的力量有限，但這起碼是踏出了第一步。讓人們得到一種啓發，讓更多人了解永續生活的概念，以及思考在日常生活中不過度使用包裝並不是想像中的難事。

「說實話，我活了三十幾年都沒有環保的概念，直到我生了我兒子，我真的好怕我兒子以後會生活在一個垃圾崗裏面。從那時起，我就慢慢地減廢、減塑。」當買東西時她會主動帶上環保袋，會去主動研究怎樣自己動手做牙膏，會慢慢地把減塑和減廢一步一步帶到家庭每一個角落。

「這家店是我和我先生一起開的，他真的很支持我，我很感激，沒有他，沒有這家店。」Rachel一臉認真地說。

「我一直和先生說改變生活的重要性，他十分的很支持我，現在更和我一起開了這間店，地點靜中帶旺，讓我可以把改變生活概念帶進人們的生活中。」一間以改變生活概念為主題的無包裝雜貨店，才試業不到一個多月，已有多家媒體爭相採訪。

雖然還在試業階段，這家店的名字已經為一眾環保人士所熟悉，但對一個新型態的概念型商店而言，如何與客人溝通、說明堅持的理念，這過程需要相當的時間與努力，以期消費者能夠認同。

「其實開店以後，堅持下去的只是一份信念而己，我也沒想過這間店能讓我賺大錢甚麼的。但我相信用良心和誠意經營的商店，口耳相傳下，來的客人會越來越多。我之後也要觀察實際情況，看看客人的反應再作出調整。希望能越做越好。」對 Rachel 來說，她的一個理念便是「改變由這裡開始」，不期望一時三刻能讓大家改變生活的習慣，但大家願意了解、感受到或許未來的行動，每一個階段已是一個小小的成就。

針對這樣的新式商店，或許有些消費者會抱一個觀望態度。但實際上，這樣的環保概念型的商店需要更多人的支持，在安心食材跟環境永續間，還有很多需要努力的地方，而這只是一小步，期待可以看見更多的變革，實踐真正的食物革命。

採訪及撰文：温陽
攝影：Tim @ Tim’s photography
設計：Yuzuman