打開社交媒體，總會見到數位朋友在健身房的打卡照，而且當中不乏女士們。似乎今年的疫情，令大家更加明白到強身健體是十分值得的投資，而健身室更是逆市成長，單是一條提督馬路已有接近十間的健身中心。ZA誌走訪了兩間風格截然不同的健身室，談談這十年間的健身行業是如何默默地起革命。
走進健身室的誘因…
JK Fitbox 的 Josephine 外表相當年輕有活力，單從外表真猜不到她是一間健身房的老闆，而更猜不到的是，她曾經是一名肥妹仔。「細細個經是大肥妹，但我最初並不是靠健身減肥，反而是節食和做大量有氧運動。」Josephine 自言當時對健身並不了解，只是偏執地認為不進食就可以瘦下來，心態十分扭曲。「直到校醫告誡我已接近有厭食症，限制我每星期要去報到磅重。」Josephine 回想那兩三年，身體一直處於肥瘦不穩定的狀態，尋求過中西醫的幫助也無補於事。後來上到大學，正值少女時期的 Josephine 有了想認識男朋友的念頭，「當時有朋友建議我去做 Gym，有肌肉會提升新陳代謝，所以我就趁暑假回澳門開始做 Gym。」性格上喜歡靠自己的 Josephine 開始上網鑽研，發覺自己十分喜歡 Fitness 這題材，就在這個時期努力考取很多不同的教練牌照。
現時身形魁梧的 Andrew，相反地，當年是一個瘦子，他形容自己未健身前相當沒有自信，沒有安全感，身體很差，每個月去醫生報到兩次已經是基本。全因想要變得「大隻」才接觸健身。「2003年開始健身，當時我好瘦，有一位舊同事就相反，他想減肥，我們就一齊去做健身，在朋友介紹下認識了我的師父Muscle。」Andrew 回想起，原來健身陪伴他已經接近十八個年頭，當時仍未流行私人健身教練，要好像武俠小說中，去拜師學藝。「不是你說想學就要教你，以前的師傅真係會鬧你，雖然他們不收費，但就更注重看你有沒有恆心，他幫我設定了很多計劃，頭一年變化很大，因為我以前真的不做運動。」Andrew 仍然記得當時跟師父學習的人有很多，但堅持到最後的卻是少數，他不斷強調健身除了需要恆心和決心，更需要資源及時間，如果要有成績是需要大量的營養補充和完善的裝備。
內心的表演欲
筆者好奇地問 Andrew，玩健身的人很多，但玩到要參加比賽又是什麼一回事。原來一切源於他從前的上司，「他說我健身『搵唔到錢又冇前途』，我覺得健身是我的興趣，其他人憑什麼對我的私人興趣指指點點。」率直的 Andrew 直言當時被氣到，剛好那時2005年，Andrew 的師父將會舉辦健美比賽，於是他決心增磅去比賽。亦是自從參加過比賽，更加令他離不開健身，「可能我內心是有很強的表演欲，尤其是獲得過獎，真的會上癮。每當比賽結束，發覺內心好期待再有比賽，好想再享受上台的感覺。」說到這裡，Andrew 更帶笑地望著筆者，「就好像你跑馬拉松明明很辛苦，但你跑完又會想再報名。」的確，明知辛苦卻又想再挑戰的感覺，是會令人上癮的。
四肢發達，頭腦不簡單
大學修讀經濟的 Josephine，自小喜歡做資源整合，考取了各式與健身相關的牌照後，於社交媒體開設了一個資訊性的網頁分享健身資訊，「當時國內已經很流行這類資訊性平台，但澳門未有，我設立後真的有不少人 inbox 我，有部分問我有沒有開班，我就發現我需要一個 Studio。」得到家人支持的 Josephine先在氹仔一個大型屋苑的平台花園，設立她第一間以女性顧客為主的 Studio，「最初定位並不是很強的商業性質，後來儲到一定名氣和顧客，就在雅廉坊嵐峰開設第一間的 JK Fitbox。」Josephine亦透露，畢業後其實有機會到大型酒店工作，但發覺自己更想全程投入 Fitness 這門行業，毅然拒絕了相對穩定的Marketing 工作。
JK Fitbox 在短短3-4年間，已擴充到第三間分店，看似順風順水，但原來一切都超出 Josephine 的意料之外。「大約年半前營業額開始下跌，因為全澳開了很多各式各樣的健身房，特別在工廈，年費可以做到較低，的確吸走了不少客源，從顧客的角度去想可以到處試是十分『正路』的。」Josephine 意識到不進則退，如果再不作出轉變，未來會有所虧損，「JK過去兩年在團隊的品牌經營是做得不錯的，找來網紅合作做宣傳，地方舒適，但需要一個更大的平台去吸納更多的顧客，更重要的是我們團體的契合度高，配合到我對這行業的想法和目標。」沒有計劃才是計劃，Josephine 根據最新的市場變化不斷調整，就這樣機緣巧合下開設較原來嵐峰分店面積為四倍的第三間分店。
而 Andrew 在成為經營者前，原來已經在政府部門工作了十多年，但當時的他亦因工作上的各種問題對前路有所疑惑，雖然是所謂的「鐵飯碗」但也有點心灰意冷。2015年3月，突如其來的機會就改變了他的一生，「其實當時已經認識現在的會長梁健殷先生、拍擋兼徒弟阿衡，他們說有一個地方，問我有什麼作為，我只懂健身，不如試下開設健身會，於是我利用在學時學到的市場學知識寫了一份建議書，並獲得支持。」當時 Andrew 的內心其實十分爭扎，「有考慮過可不可以兼職做好營運這個健身房，某一天一個朋友跟我說道，這樣做是不會成功的，既然都投資了，為何不全身投入去做。」只敢對太太交代，便偷偷地辭職了。當時他心想，萬一失敗了，練到如此健壯，去做搬運工應該也可以謀生，訪問當刻的筆者也禁不住笑了。
確立自己的市場定位…
耀晉設於工業大廈內，擁有十幾年健身經驗的 Andrew，針對健身者最注重的部分落手，他還記得當年和師父陪同到香港代理商試機的逸事，當年光是器械就投資超過七位數字，「我們接觸了健身這麼長時間，當然接觸過很多器械，有很多器材質量是有問題。但初學者難以知道和分辨，說誇張一點，你給他們一部日本車跟法利拉也未必懂得去分。」另一個 Andrew 投資最大的就是空調，現時大部分健身房都沒有鮮風系統，Andrew 相當自信，耀晉的空調系統在全澳屬於少數。「我目標是在相對實惠的月費下，提供一個高質素的環境，利用硬件和軟件的配合吸引客人。」注重清潔的 Andrew 亦聘請一間清潔公司，規定兩位清潔工人駐場12小時，以保持器械及場地的清潔度。
另外，為適應現時澳門不少「打工仔」需輪班工作，耀晉自2019年延長為24小時營業，使健身不受時間的限制。而令 Andrew 具滿足感的是，耀晉的顧客群相對認真和成熟，「大部分的會員都十分認真，有男士亦有女士，因為有一些健身會可能因客群以年輕人較多，有時『玩手機的時間會多過訓練時間』。」Andrew 明白到市場上各健身房的價錢其實也不是相差太遠，所以更加要從服務入手，提供優質環境。
另一邊箱，JK就洋溢著年輕及亮麗的氣息，全因 Josephine 刻意打造JK成為一種有態度的品牌形象，「傳統的gym room 感覺是一定要流很多汗，叫到大大聲才算做 gym。但我希望客人來到這裡有一種自豪的感覺，唔一定是很『大隻』，但一定要『型』，要著衫好睇。」Josephine 形容JK係一個媒界，客人可以透過JK達致不同的可能性，正如她們的口號「Dare to be…」客人可以 Dare to sweat，Dare to be flexible, Dare to be strong。為著要打造如此多樣的品牌形象，Josephine 會送JK的教練到國內學習最新的運動或體能項目，例如 Animal Flow，以開設各式團體課程凝聚客人們，令他們透過運動認識更多朋友。難怪筆者的朋友也說，JK教練與學生之間的互動就像朋友之間的親切。
由愛好者變成經營者…
能夠把自己的興趣變成工作的幸運兒很少，同時亦有不少人認為當興趣變成收入來源後會變了樣，因為已經不是當初單純的喜歡，他們不約而同地肯定這個答案，但卻對經營者這個身份有了更深的體會。Andrew 則表示以前做公職相對「死板」，但現在要擔心的事情多很多，收入開銷的平衡、營運上的各項問題，「始終要向投資者交代」，而且更多事情要親力親為，「雜務、維修都自己處理，不是我想做，但是請人回來又一千幾百，而且還要等，現時我自己做可以省時省錢，一舉兩得。」
Josephine 覺得轉變最大是少了時間做 gym，除了想給予更多的資源予客戶外，最大困難是管理員工的大小事務、客人的心情、留意市場的變化、由充滿美好幻想的健身者變成幹練的商人，「開始明白到，對於大部分的白領來說，未必只有追求結果，更多的是只想忙碌一天之後尋求一個放鬆的空間，如果你想留住客人，你要了解他們的需要，重點是讓客人能在運動的路上持之以恆。」Josephine 過往只著重健身，現在的思維也轉變了，接觸多了不同的運動，例如行山、拳擊、哥爾夫球，更加注意身體機能，最重要是把運動融入生活。
未來的路
正如文初提到，健身房逆市擴充越開越多，Andrew 對於澳門的健身市場則帶有一點保留，「現在已開始在做減價戰，看哪些會『頂唔順』，未能做到收支平衡或盈利，不管是任何的經營模式，所有都需要資金營運。」Andrew 坦言有考慮開設分店，但在法例及選址上遇到很大的困難，所以他們或選擇成本相對較低且人口眾多的國內市場。「未來我會嘗試將耀晉帶去國內，當然有難度，制度法律、人事、管理都很不同。」當筆者問到 Andrew 個人的發展時，Andrew 的表情截然不同，「過去基本上每年都有參加比賽，近兩三年因個人的工作和比賽的安排、疫情、以及過往積累的傷患需要暫停了，但如果有機會，在身體許可下嘗試去爭取 Pro Card。（註: Pro Card 的中文是職業卡，是運動員獲得一個組織的職業資格頒發的證書。而健身界最具資格就是IFBB職業卡。） 」看得出除了作為營運者外，Andrew對健身充滿的「一團火」。
而由 Josephine 帶領的JK除致力提升服務質量，開設不同的特色團課班和「訓練營」外，把現有的資源更好整合是她的目標，例如今年首次嘗試製作自家月餅就相當成功，也在嘉華閣的分店開設了以健康飲食為主打的甜點角落，「除了在飲食上照顧客人的需要，未來更想嘗試例如插花班、香水班、蛋糕班等，多走一些心靈健康或生活用品路線。對客人來說，JK可不單是身體健康上的夥伴，還能提供心靈上的輔助。」Josephine 更透露計劃增加老年人的訓練、或高強度運動表現的訓練。
給還在猶疑的你….
筆者在訪問的最後，分別問了他們兩位一個同樣的問題，如何說服一位不願意做運動的朋友去做運動？
Josephine 及 Andrew 的答案都是：「做左先！」
擁有不少學生的 Andrew 開玩笑地說：「你交了一年錢先，交完錢就來。」Andrew 表示健身沒法強迫，有需求就自然會來，他也見很多客人是身體出了問題，醫生建議他們需要運動才去健身房的。
Josephine 則建議不要一下子由0去到10，先試下1。更大爆她的妹妹就是活生生的例子，「我妹妹曾經很抗拒做運動，我叫她先試下散步，結果有成效真的瘦了，之後她跟我去打拳，而家她反而說為何我不教她做 gym。」從 Josephine 的笑容就知，她相當高興地看著妹妹的轉變，不論這個轉變是否因為自己，看見身邊的人慢慢變好，已感欣慰。
看完文章的你，還不趕快動起來！
採訪：笑皇子、伯頓、翼
撰文：笑皇子
攝影：Tim @ Tim’s photography
設計：翼
（部分照片由受訪者提供）
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