位於羅理基博士大馬路的 Nok Song 鸞鳴泰國餐廳主打新派泰菜，將傳統泰菜融入新派方式，打造各式各樣的Fusion泰國菜。Nok Song不僅在美食上用心，在環境裝潢也下足功夫。餐廳樓底很高，空間感十足，客人可以在充滿泰式風情的環境下享用晚餐。無論是與家人好友聚餐，都是理想的選擇。
小編早前和朋友去 Nok Song 吃晚飯，覺得菜式都不錯，而且服務也很好，唯一要改善的地方是上菜太快，但總括而言是可以encore再去的。
推薦菜式
烤鴨絲米通
香脆的炸米通上，有主角烤鴨粒和椰樹芯，配角芫荽、乾蔥、蝦米。各香味混合在一起，每一口都能嚐到濃厚的東南亞的風情，一口咬下，合奏出多重口感。
椰奶冬陰湯配原隻乳鴿
熬製奶白色的雞高湯，再加入椰奶，青檸檬汁，辣椒，煮成開胃的冬陰雞湯；
單獨雞湯味道會稍為單調，Nok Song 選用了中鴿，肉質無乳酪咁嫩滑，但肉味較濃，半煎炸至剛熟，配上酸辣雞湯，很適合夏季。
酥炸原條金目鱸伴沙律
金目鱸，又稱為金吻鱸或盲曹，是一種肉質細嫩而多汁的海魚。主廚以人手將原條魚起骨，炸至外酥內嫩，魚肉外酥內嫩，經過油炸，依舊保留了肉質內部的水分，令食客吃到啖啖魚肉，而且外層的炸漿亦不會太厚，再搭配泰式蘋果沙律。每一口都能感受到香、甜、辣的不同層次，非常開胃。
其他菜式
涼拌花甲仔
炎炎日子，酸味，甜味，辣味，泰國魷魚露增加咸鮮味，與木瓜絲，粉絲，花甲仔，混合一起後，成為一道簡單，開胃，鮮美的泰式開胃沙律。
蝦餅
外形有新鮮感，配上蝦餅上的醬汁，同樣做到減去油膩感的感覺。
焦糖菠蘿和牛炒飯
整個菠蘿飯色，香，味俱存，表面鋪滿菠蘿粒，再灑上蔗糖燒至金黃色。炒飯中加入肉質細嫩的和牛粒、和咸香的泰國臘腸，令炒飯的風味更加豐富。菠蘿炒飯味道酸甜，十分醒胃，小朋友一定喜愛。
地址: 新口岸山邊街206號境豐豪庭地舖
電話：62083830
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