小時候沒有太多零食選擇，不外乎都是糖果、薯片跟汽水，而最常出現又價錢實惠的，肯定非啫喱莫屬。當時只要花三、四元就能買到一盒啫喱粉，顏色豔麗，口味齊備，不用十分鐘就能做出一大盤。雖然大家都明白這種甜點營養乏善可陳，兼化學物添加劑多多，但以一個如此實惠的價錢，就能讓一家男女老少吃得開懷，實在無可挑剔。
最記得小時候嫲嫲給我做的啫喱，永遠只會出現綠色青檸味或紫色提子味，什麼可樂、士多啤梨、芒果等味道鮮有出現。那時候父母都要上班，他們亦沒有時間和多餘的金錢為我們三姊妹安排活動，暑假時我們每天不是待在家中看電視，就是倚窗望天數雲。起初這種生活撐一週還可以，但蜜月期一過大家就開始悶得發慌。父母都知道我們整天被困在家中百無聊賴，所以總會在暑假的中段時間，安排我們到嫲嫲家暫住幾天。這可謂天大的樂事，雖然我們都沒啥可做，但能夠待在一個新環境，已經教我們樂上半天。
嫲嫲會在我們到達前先做好啫喱，放在雪櫃等我們隨時可以吃。一般人做啫喱總是下太多水，令啫喱水溜溜不成形；但她做的啫喱卻總是滲不夠水，味道嗆喉，口感硬實，冷藏後更是用小湯匙都掘不開，完全失去了啫喱應有的彈嫩質感，就連坊間加了魚膠粉做的啫喱糖都要比它柔軟。有時候嫲嫲太忙，沒時間待啫喱粉完全溶解就已經放進雪櫃冷藏，令本應透明清澈的啫喱變得混濁，縷縷粉末就像夜空中的星塵。
姐姐們都不喜歡吃這啫喱，她們認為它口感古怪，沒半分像啫喱，但我倒是愛死了；濃濃的青檸味，吃起來還有點像硬掉的啫喱糖，而且本來要做成五人份的啫喱現在只做出三人份，讓我知道那是特地為我們而做，有種獨佔的喜悅。
我當時年紀還小，不習慣夜裡沒有爸媽，一天晚上深夜，我一個人在竹蓆床上不斷輾轉反側，翻來覆去睡得滿頭大汗，眼見鄰床的兩位姐姐睡得正甜，我更是急死了。一急，就開始哭，於是我抱着一條薄毛毯走下床，跌跌撞撞從漆黑的房間走出大廳，只見擦白的燈光照出一室陌生的擺設，令我更急了，忍不住大哭起來，正在露台掠衣服的嫲嫲立即走過來安慰，我說我怕、很想家。她見我哭得如此可憐兮兮，連忙走到雪櫃拿出剛做好的啫喱，摟着我的肩膀說：「吃了再去睡，睡醒了，就會看見爸媽。」然後是一道甜蜜溫柔的微笑。
我捧着這碗熟悉的啫喱，在大刺刺的燈光下，它隨着我的手晃動，閃出點點綠色星光，撫慰我小小的心靈。我試著一點一點、慢慢地吃起來，而她就輕撫着我的頭，著我慢慢吃、不用急，想吃多少都有。
這是一份獨享的回憶，一份十足的愛被捧在心頭。
歲月不撓人，人去樓空。當年一碗不完美的啫喱撫慰了我，讓這段完美的回憶深深烙印腦海中；她亦不會知道當年一個小小的舉動，令現在的我仍感溫暖。願在那邊的妳，過得很好，很好。
