新爽爽豬肉丸 ——保存傳統滋味 讓豬肉丸「彈」出澳門
澳門的新爽爽豬肉丸美食由潘先生夫婦經營，除了豬肉丸外，更有各款新鮮無添加丸類可供顧客選擇，招牌丸類包括墨魚丸、... » 閱讀全文
本土演員 —— 蘇家樂
蘇家樂由中學時期開始就非常熱愛戲劇並開始接觸戲劇，他認為舞台劇是非常有感染力的，因為可以與觀眾產生互動和接觸，... » 閱讀全文
張記製麵廠 —— 24年的製麵行家
澳門有一家24年的老字號製麵廠，門面毫不起眼，像是一間雜貨店般，但卻深受街坊歡迎，品質長期受顧客肯定，回購率極... » 閱讀全文
60年老字號餅家馬鴻記——吃出濃厚的澳門情懷
現今中式糕點的款式可謂「千奇百趣」，每隔一段日子就有大企業推出新口味，目的就是吸引年輕人，迎合現代人的口味。只... » 閱讀全文
「健」想不到的收穫——走訪耀晉健美體育會及 JK Fitbox
打開社交媒體，總會見到數位朋友在健身房的打卡照，而且當中不乏女士們。似乎今年的疫情，令大家更加明白到強身健體是... » 閱讀全文
工匠精神，無懼分享——直火烘焙咖啡師 Mars
咖啡師是否有一個特定的形象？就像是酒吧的調酒師一樣？咖啡師的形象是溫文儒雅？或是狂野型格？來自台灣，從事咖啡師... » 閱讀全文
磚頭底下更加沉重 隱於市的勞動他者——訪記錄劇場《勞動的人》創作團隊
他偷渡到香港從事地盤黑工，不久被捕，鋃鐺入獄，出獄後又再偷渡，輾轉來到澳門，還是不顧日夜地拼命在工地搬抬，直至... » 閱讀全文
劃一條線 也要跟世界合作 ─── 訪本地青年設計師鄭志豪
袖珍的小圓扁罐魚子醬，珍品般收藏在方型木盒裡面。 木材質的大地色調和原始紋理，是自然質樸的觸感。趟蓋則以寶石深... » 閱讀全文
探索澳門製造的意式手工雪糕——檸檬車露 LemonCello
意式雪糕的起源 談到意式雪糕的起源可以追溯到幾千年前的羅馬。依據歷史記載，當時羅馬人在炎夏時喜歡把蜂蜜淋到磨碎... » 閱讀全文
余保和——苦盡甘來 涼茶文化的傳承
說起涼茶，凡是有頭痛身熱的徵兆，許多澳門人第一件事是先喝一碗涼茶「清熱」，皆因澳門氣候炎熱潮濕，澳門人又喜吃煎... » 閱讀全文