夢想，驟然聽着，好像是很遙遠的事，甚至越來越像只是單純的一句口號
而談夢想，有時候更讓人覺得矯情
但若然擁有夢想，並成功實現呢？
那就會成為日後大家口耳相傳甚至要爭相去買他傳奇一生的故事了
那究竟理想和現實，到底存在着怎樣的分野
才讓我們不敢去拉近這段比牛郎與織女更遠的距離呢？
Joe Chan (陳俊明)，曾經是學生們最熟悉教授生物科的「早餐」老師 (取其英文名諧音)
亦是電視節目《大綠行之「越嶺尋幽」 》裏帶領大家感受各種大自然風貌的主持人
又或者是從來不在環保議題上缺席的澳門環保學生聯會會長
而來到今天，他是一位為夢想而奮鬥的《1930夢想角》創辦人
2014年8月離開緊守了12年的教育崗位，另創澳門獨一無二的平台，矢志建立另類教室
沒有全天候服務的員工、沒有賣相一流的食物、沒有奢華的裝潢
那到底有甚麼？
「這裏分為兩層，上面是可以讓世界各地的遊客來這裏住，免費為他們提供住所，代價？就是和我聊聊天吧！而下層就有各種廚具和小小的空間，讓大家可以品嚐全天然有機的食物和分享屬於他們獨一無二的故事，也會不定期辦故事分享會、環保工作坊、社區歷史文化導賞等等，簡單來說就是一個可以讓你自由工作、做夢及住宿的空間吧！」Joe一臉輕鬆但神情滿足地介紹他的「夢想角」
從街邊拾到的木箱改造成佈置架，又或是角落裏的某盞絕版陳年風扇，這間前身是車庫搖身一變今天的做夢空間，一枱一櫈，地板瓷磚，都是由他一手一腳慢慢把這個空間豐富起來
活像《Inception》裏的Ariadne角色：造夢者 (The Architect) 一樣
只是人家靠的是想像和CG，而他則是靠一雙手和不辭勞苦的用心
遊歷過南極北極南美洲最大的雨林
造訪過世界最高的喜馬拉雅山
又了解過文明的起源約旦河美索不達米亞
世界遊歷完，得到許多前所未有的寶貴體驗
但終究還是回到了現實
然而，又是怎樣的原因，讓他繼續有勇氣去敢於「發夢」，開設《1930夢想角》呢？
「爺爺是30年代的人，而自己是80後，想透過這裏去發掘這50年之間失落的元素，想知道近半世紀的分野，到底帶來了怎樣截然不同的生活，想要盡力承傳和珍惜他們那個年代的智慧和回憶，亦希望可以透過這個地方為澳門人重新找到真正的『核心價值』。」
帶着對爺爺的思念，和希望珍惜一切所擁有的信念
他認為人和事物一樣，都必須很用心地去重現他/它的價值
「店裏的牆紙全是30年代的舊報紙，因為舊時一般民眾家庭不會有牆紙，所以就會用報紙和雜誌去舖墊；而風扇也是當年澳門最大的牌子『華生』的經典型號，現在幾乎想再找也找不到；甚至連水壺也是老一輩要煮沸熱水再倒進去保溫的經典舊式暖水壺，不說也不知道原來舊式水壺較現時新式的電熱水瓶耐用，因為如果有漏水或不夠熱，換個膽就可以用很長時間，維修費也很便宜，重點是不會像現在新式的電器容易壞，又浪費很多資源。」
若然去仔細觀察這個角落，會發現有很多是如數家珍般值得珍藏的回憶寶物
以前我們總渴望可以快點長大換更多更新更快的新科技產品
現在長大了，卻懷念從前的樸素，簡單但卻能陪伴自己走好長一段路的舊人舊事
就好像Joe最近很熱愛做手作麵包一樣，自製天然酵母，用心投放熱情與時間，用耐心等待它蘊釀出的天然味道
他形容這就好比人生的質感
有些事，想急也急不來
要等待時間和努力為成長發酵
想當年還作為老師時，曾經問過學生：「你的夢想是甚麼？」
但同時學生又反問：「老師，那你的夢想又是甚麼？」
眼見着身邊很多同業起初都充滿熱誠和幹勁，但後來都會抵受不住現實的消磨，抹去稜角，向生活妥協
但他認為這樣的制度和不健康的環境，只會無法感染到下一代，更遑論要引導他們走向甚麼了不起的未來
所以一方面建立這個讓人做夢的大本營，另一方面也從角落走出學校，成為多場講座的演講嘉賓
身體力行，貫徹「我們改變不了世界，最少我們都正在改變自己。」的理念
一步一腳印把大自然與人類的關係，一點一滴以正確的知識慢慢重新建立
「一個人一定改不了一個地方的文化，所以一切都要靠大家，就像燃點燭光一樣，一個照亮兩個，兩個照亮四個，至少十年後再回看今天的自己，每一個決定都是無悔無愧。」
所以無論是不定期舉行「故事地攤」讓來自不同國籍不同界別不同年齡的人們聚集一起分享交流
抑或是開設一些有機食物製作坊和有機布衛生棉手作體驗
甚至乎開放上層給來自世界各地不同國家的遊客來臨造訪，並在天花坊的裝置上寫上各種語言的「快樂」
每一個環節，每一個想法，都用實際行動去實現別人眼中的「不可能」
用最切實的方式告訴你，夢想，從來不只是一句口號
澳門，從電視機上看到的旅遊廣告是奢華亮麗的國際賭城
在遊客眼中是密度很高人多車多但卻很細小的浮華城市
而對於在這裏土生土長的澳門人
卻是一個又愛又恨，一條非常富有的「鄉村」
「如果對於任何不滿只會投訴抱怨，但卻從不盡力去改變，那麼一切也不會有任何成果
所以至少想在此時此刻，可以驕傲的告訴自己，我有努力過！」
科技先進了，但垃圾反而更多，造成更大的環境負擔，所以無論是店內的各種被賦予二次生命的家品還是各種環保講座和入校分享，都希望能宣揚更多環保和我們人類有甚麼切身的關係
又去過環遊世界，發現原來很多原有自然風光，都是被遊客親手破壞，因此想透過自身的經驗，去告訴更多澳門人，想要將來繼續能再欣賞的地方和文化，要好好珍惜
還有接待過來自世界曾見識不同視野的人們，親力親為讓他們知道，澳門並不是只有賭場和娛樂，還有更多值得欣賞和體驗的中西交匯文化
重新建立自己小小的夢想空間，更深入地接觸大自然的廣闊
默默奮戰的這些年來，面臨過各種現實的挫折，但他並沒有妥協
「也許夢想，就是人生的方向，敢去踏足別人從來未做過的事。」Joe的眼睛閃爍着光芒，並笑着說
放棄可以有千百萬種理由
但成功踏出第一步就只有一個理由，就是「想做敢做」
有沒有偉大理想，可能有時並非真的那麼重要
因為更值得我們奮鬥的，是那份願意接受挑戰和面對困難的勇氣
「成功沒有絕對的定義，但失敗有，因為放棄就是等於失敗，所以想讓更多人知道，生活有很多種方式。」
希望Joe的故事，能讓你銘記並相信 ：「生活的方式永遠不只一種！」
有好多受訪者都說過，願意有心有誠意去做「有意義」的事的澳門人，都是傻的。不是傻子，根本不會願意放棄很多人眼中的「高薪優職」；不是傻子，根本不會願意明知實際回報很少卻仍然投放大量心思和時間；不是傻子，根本不會願意一邊慨嘆這個難以改變的社會，但卻一邊努力去為這個家創造那怕只是一點點的希望。也許，在這個事事計盡的精明社會，我們需要的，只是單純一點的動機，和純粹追求快樂的傻氣，生活已經很艱苦了，不要讓我們的生命也黯然無光。
採訪：嵐、伯頓、亞球
撰文：嵐
設計：Sam Lok、翼
製片：尚壹間
相片：Soul Photography
(部分相片由受訪者提供)
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