遊走針線間的一絲不苟 —— 守業41年的裁縫師曹榮均
在這個「速食文化」的時代,衣食住行樣樣都要快,
還有多少人會找裁縫師傅量身造衣服?
但不管被說是保守,還是古舊,曹先生依然堅持親手裁剪縫製,
用質量好的布料、用一雙巧手、用心造出每件...
在時代巨輪中留下的「餅印」 晶記餅家 用心打造的傳統
這次的《一百個澳門人的故事》與過往的有點不一樣,當這篇文章來到世上的日子,亦正正是這次受訪店舖離開世上的日子 ── 在澳門桃花崗開業四十八年的晶記餅家本店,已在二零一八年六月三十日正式結業,為桃花崗的...
守護澳門最後的綠洲 —— 澳門水生物博士梁華
澳門有一面富有特色的區旗:底色是專色專用,名為「澳門綠」,有欣欣向榮之意。五星下有一朵由三片花瓣組成的白色蓮花,分別代表澳門半島、氹仔和路環。蓮花下方是一條白色大橋,以及綠、白相間呈現的海水,象徵澳門...
一世紀的味道,一輩子的付出 —— 林麟:坤記餐室第三代傳人
一個世紀是甚麼概念?
一百年是一段漫長的時間?
在澳門開埠五百年的歷史中,有一間餐廳就在一百年的歷史裡佔了一席。由華人學煮思鄉菜給葡萄牙人吃,到今天,不論本地還是世界各地的人都來這裡吃葡國...
水中真「英洪」——澳門海關潛水隊前隊長張滿洪
澳門自回歸以來,以個人名義獲得澳門特區政府頒授「英勇獎章」殊榮的只得兩人,一位是救火英雄,另一位則是今天的主角,水中英雄──前澳門蛙人隊隊長張滿洪先生。
熟水性?屬水性!
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他,是他本身的傳奇 —— 澳門歌手 Romeu 施朗明
你會不會常常埋怨上天沒有給你天使的面孔、魔鬼的身材?
你會不會抱怨父母沒有讓你在富裕的家庭中長大,令你生活困難?
如果說,命運是上天安排的,那麼祂沒有給予 Romeu 擁有正常人的雙臂,卻...
看 得見的澳門情 記 得住的本土味 ── 漢記咖啡
路環的荔枝碗是個特別的地方,這個「碗」滿載了一個年代的變遷、一個產業的興哀,還有一個真漢子的動人故事。
「漢」得到的傷疤
採訪那天一坐下,「漢記」咖啡的東主,人...
習慣改變,走出自己的路 —— 林宇滔
人生是有規劃,還是沒有規劃的好?
相信很多人會答:有規劃比較好。
所以近年才會興起「贏在起跑線」的金句。
然而,人生又是否總是可以按計劃地過?
「變化往往比規劃來得快,只要做好...
肥姨夾餅 ── 夾在餅裏40年的人情味
「夾餅」是港澳的特色小食,一塊烘得軟硬適中的餅底,配上順滑的奶油、香濃的花生醬,再加上幼細的砂糖──簡單的配搭又講求材料比例的平衡,光看文字就令人食指大動,更何況是真的咬上一大口?這次故事的主角就是一...
從低谷到高山 —— 帶領年青人攀山的 Dream Maker 鄭智明
每個人都好像要狠狠地跌一次、痛一次之後,才會懂事,才會找到真正的自己,才知道真正想要的是甚麼。
如果你遇到不幸事時會怨天怨地,認為自己的悲慘無人能及,那麼鄭智明的故事或許會令你有一番反思。
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