日本聖誕

先講個笑話，有年到香港醫生朋友家過聖誕，我拿出燒好的火雞，用刀叉一份份切好分到各人盤上，那段時間做了很多劇團工作，每個表演之前都會拜神祈求演出順利，我從此成了專業分白切雞好手。

我問醫生：「我執刀分雞肉，可能比你專業。」 醫生不以為然，聳一聳肩：「這麼利害，你可以試下將火雞縫回去。」

澳門聖誕節從來不流行吃火雞，也沒有聽過有哪間餐廳出名食雞，反而香港受英國文化影響甚深，火雞並不如澳門那麼遙不可及。

那天的火雞在是醫生提前預訂的，香氣熱騰騰從包裝盒中散發出來，煙熏過的雞肉又香又軟，一隻火雞跟本吃不完，吃了半隻大家就舉手投降。

以前長輩們一致說火雞肉很「鞋」，特別是吃火雞胸如嚼發泡膠，我一直很懷疑，到底他們有沒有吃過火雞。

日本聖誕也不流行吃火雞，亦不興吃西餐，反而喜歡吃KFC，聖誕節都大排長龍，令人啼笑皆非。

麥當勞和KFC在全世界鬥得難分難解，和澳門一樣，麥當勞在日本也有壓倒性的優勢。2019年有項最近一年用過的快餐店調查，麥當勞和KFC位列第一和第二位，分別是76.5%和43.1%。

不過在聖誕節，這個情況就剛好相反，要吃KFC聖誕套餐的話，起碼要提前兩個月預訂，套餐內其實不外乎是炸雞桶、汽水、沙律和一個不怎麼好吃的蛋糕。

這個傳統據說是七十年代的日本，外國人在聖誕節根本買不到火雞，也不難想像，唯有退而求其次，改買KFC炸雞來應節。

肯德基也順勢推出聖誕Bucket Meal，大力宣傳聖誕全家桶，而家每年聖誕估計有360萬日本家庭買KFC過節，除了有點怪雞之外，倒不失是個温馨又熱氣的聖誕節。