都巿人越來越多情緒病,不要以為嚴重到有抑鬱症或不能控制自己才叫神經系統差,其實容易脾氣差、睡眠質素差、常有不知明偏頭痛、精神緊張、健忘、經常不安及想哭等等也是神經系統偏差的特徵。其實自律神經失調,導致情緒困擾、睡不好,哪些營養素可以幫助安定神經?減緩憂鬱及改善神經系統差的問題呢?

維他命B雜

維他命B雜有很多不同的功用,人體缺乏就會產生很多的慢性疾病,特別是神經系統問題。維他命B雜裡的B1參與神經傳遞及保護神經元的細胞膜,使神經機能正常運作。B2參與氧化還原反應,影響神經傳導、皮膚、口腔及紅血球製造,缺乏時會疲憊、神經炎、口角炎。B5是組成輔酶A的重要成份,與神經傳導物質乙醯膽鹼的生合成代謝有關,缺乏B5可能導致疲憊、手腳麻木、感覺異常等。B6是神經遞質合成的輔因子,能夠減少神經的麻木症狀,也能降低週邊神經病變的風險。B9參與神經遞質合成、生成紅血球、細胞增殖及組織生長,葉酸也為寶寶腦部及神經系統發育重要的營養素,有助於預防胎兒先天性神經缺陷,缺乏可能會有巨球性貧血。B12參與造血功能、維持神經系統運作、修復受損的神經、降低神經病變,並與葉酸共同參與細胞分裂,缺乏會倦怠、四肢麻痺或注意力無法集中、惡性貧血、同半胱胺酸血症。不過人體要補充維他命B雜,最好是一個整體吸收才最高效,不要只吃B雜裡的某一種B。

礦物質的鈣和鎂

神經元細胞是經由突觸釋放神經傳導物質來傳遞訊息,此時需要鈣及鎂離子來調控,鈣高於鎂離子時傳遞訊息;鎂高於鈣離子時舒緩神經壓力,兩者互為拮抗,有穩定神經的作用,有助於提升睡眠品質。缺乏鈣,會有抽搐、肌肉僵直麻痺、骨折;缺乏鎂,會有抽搐顫抖、肌肉痙攣、心律不整。鈣鎂吸收量比例為2:1。

維生素 D

維持血鈣濃度的平衡及促進腸道增加鈣質吸收,協助神經傳導、合成血清素、肌肉收縮,缺乏時會焦慮、肌肉無力、骨質疏鬆。

Omega-3脂肪酸

是組成大腦及神經細胞重要不可或缺的成份,尤其是omega-3中的DHA可以維持腦神經細胞間正常訊息傳遞,對兒童腦部細胞發育及延緩老年人腦部衰退是有幫助的,缺乏時腦內細胞膜的組成會改變,進而影響調節情緒的神經傳導物質,包括色胺酸、正腎上腺素及多巴胺,所以Omega-3有減緩憂鬱的作用,也有助於預防阿茲海默症。

維他命C 和 優質蛋白質

腎上腺素是調配人體資源的重要激素,所以神經系統差的人,資源會被周圍調配以應付各種壓力和情緒問題,維他命C是製造腎腺上線素的材料,所以神經系統差的人要確保維他命C每天補充足夠。而身體上各資源都是由蛋白質製造,所以每天攝取優質蛋白質對神經系統穩定有絕大幫助。

GABA 氨基丁酸

一種天然存在的非蛋白質胺基酸,為哺乳動物中樞神經系統中重要的抑制性神經傳導物質,約 50%的中樞神經突觸以 GABA 為傳遞物質。在人體大腦皮質、海馬迴、下視丘、基底神經核和小腦中有重要作用,並抑制中樞神經系統過度興奮,對腦部具有安定作用,進而促進放鬆和消除神經緊張。當人體內 GABA 缺乏時,會產生焦慮、不安、疲倦、憂慮等情緒,一般長久處於高壓力族群如身處競爭環境中的人群、運動員、上班族等,都很容易缺乏 GABA,需要及時補充以便舒緩情緒。 當人體吸收充足後,能有效控制神經系統穩定,及對睡眠質素有具大幫助。

改善神經系統偏差,以上各種營養素均為極度重要的營養素,以上某一種營養素缺乏也會影響神經系統穩定,要注意一點,不是以上營養素幫了我們改善神經系統問題,而是我們缺乏了才導致神經系統不穩定,因為神經系統要依賴每天吸收他們來運作,這是很重要的概念,營養素不是藥物。而每個人因為性格、工作性質、睡眠習慣等等因素不同,而導致每個人所需要的各營養素份量都不同,有些人消耗較大,所以需求量自然大。如果不適量吸收,就會導致神經系統問題。還有要注意,偏瘦的人要控制好體重,不然資源較少難以保持神經系統健康。

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最後修改日期: 2021 年 4 月 13 日