近期朋友間雖然少了大夥聚會，但通訊反而沒有少到，尤其是美食情報！不少食店向外賣方面著手，亦有不少努力開發堂食優惠。呢個時候大家都要做個精明又負責的吃貨，餐廳太過多人的時段，可以等等，或者找些比較寬敞的餐廳，避免大夥聚集。記得要吃得安全又安心。
今次 Eyeamfoodie 最想和大家分享的，就是 Blue Fin 藍鰭海鮮屋的新菜式300度火山石板牛，還有以抗疫價出售的炙燒波波壽司！
300度火山石板牛，一盤經微烤的新鮮紅潤牛肉，各位牛魔王應該不能抗拒吧。在旁放上已經預熱的石板，以熱力燒牛肉，石板優點是熱力平均又特久，所以每件放入口的牛肉的溫度都非常好，生熟程度都可以自己控制。
在燒熟牛肉之前，先放少少橄欖油在熱石板上，放上迷迭香，刷出來的香氣如木質同松子的味道，適合用在烤牛肉身上。個人覺得以少量海鹽調味已經非常美味，吃到濃濃的牛肉鮮味，但如果喜歡以少少甜酸醬汁中和一下，點少少亦無防。
300度火山石板牛，一盤經微烤的新鮮紅潤牛肉，各位牛魔王應該不能抗拒吧。在旁放上已經預熱的石板，以熱力燒牛肉，石板優點是熱力平均又特久，所以每件放入口的牛肉的溫度都非常好，生熟程度都可以自己控制。
在燒熟牛肉之前，先放少少橄欖油在熱石板上，放上迷迭香，刷出來的香氣如木質同松子的味道，適合用在烤牛肉身上。個人覺得以少量海鹽調味已經非常美味，吃到濃濃的牛肉鮮味，但如果喜歡以少少甜酸醬汁中和一下，點少少亦無防。
Blue Fin 藍鰭海鮮屋的龍蝦帶子包 afternoon tea set 一向都受歡迎，半隻龍蝦起肉，放入焗脆表面嘅軟包，加上帶子，每啖海鮮肉都感覺溫柔又富彈性。Set 還配上幾款香炸小食，有炸雞、薯條、春卷，而且還包飲品。我喜歡蠂豆花檸檬特飲，微甜，少少酸，和炸物最合襯。
餐廳氣氛也不錯，很適合打卡。
地址：筷子基海擎天第三座
鍾意去旅行，鐘意整嘢食，鐘意一同分享開心快樂……就係我！