想維持青春皮膚及對抗衰老，很多人只認識膠原蛋白，但原來皮膚最外層的健康卻也同等重要，就是要多補充「神經醯胺」。神經醯胺（Ceramide）是維持肌膚年輕的關鍵鎖水屏障，25歲後隨年齡流失導致乾燥與細紋，所以別以為未30歲就不用理會衰老問題。適時補充能修復表皮屏障、高效保濕、改善粗糙與預防鱗屑，其與膠原蛋白不同，主攻鎖水修護。對於預防衰老的話，神經醯胺造成保濕屏障及預防細紋及乾紋，神經醯胺不足，真皮層的膠原蛋白會加促流失導致老化。
神經醯胺的主要功能是維持身體外層的保護屏障，幫助鎖住水分，維護外在健康。此外，神經醯胺也在體內扮演促進訊息交流的角色，因此除了外在保養，從飲食、天然營養素補充也極之重要。研究顯示，從 25 歲開始 神經醯胺就會流失，到了 40 歲時 可能減少高達 60%。對於皮膚本就較薄的東亞人來說，這種流失反映在臉上會更為明顯，如出現乾紋或皮膚變脆，皮膚偏白的人更容易流失神經醯胺，所以皮膚偏白的人較容易皮膚老化。
我們的身體雖然能自己製造神經醯胺（25歲後逐漸變慢），但這個過程需要多種營養素的協同參與，如：必須脂肪酸如OMEGA-3、維他命B群等，且隨著年齡增長，或是長期暴露在紫外線、長時間待在冷氣房等環境因素下，我們體內的神經醯胺含量會逐漸減少，建議透過調整飲食，及額外補充天然的營養素，足量攝取神經醯胺加強外在防護。
神經醯胺作用有4種
1、保濕鎖水
神經醯胺保濕功能是大家都知道的，它可以將水分鎖在肌膚中，避免肌膚因缺水出現乾燥、脫皮等情況，增加皮膚的保水度。
2、維持皮膚青春美麗
當人體中的神經醯胺流失後，會覺得肌膚不再有彈性，且會出現許多細紋、皺紋，是因為少了神經醯胺的防護能力，因此使用神經醯胺保養品便能有效幫助我們防止皮膚受損，提升飽滿度與彈性。
3、修復肌膚屏障功能
補充神經醯胺可以幫助穩定皮膚屏障功能，防止肌膚因環境因素影響而受到傷害，維持皮膚表面的光滑。
4、舒緩敏感肌
神經醯胺適合所有肌膚，它的功能較溫和且不刺激，不管是皮膚容易乾燥、長痘痘，還是酒糟肌都可以放心使用，並可以舒緩皮膚不適的症狀，像是脫皮、泛紅、紅腫等，提升屏障功能，防禦外來的刺激。
我可以透過食物補充神經醯胺嗎？
若想通過飲食來補充神經醯胺，可以考慮以下食物：
植物來源：大豆、黑豆、紅豆、小麥胚芽、米、蒟蒻、玉米、馬鈴薯等。
動物來源： 雞蛋、牛奶、乳製品。
需要注意的是，這些食物中雖然含有神經醯胺，但含量很少，因此正常情況下，很難藉由食物足量攝取天然神經醯胺。建議選擇口服植物萃取的神經醯胺保健食品，更容易掌握攝取量，補足日常飲食的營養缺口。
其他輔助食物（幫助合成）
除了直接攝取神經醯胺，還需要以下營養素來「協助合成」：
優質油脂：如雞蛋（蛋黃）、牛奶、大豆中含有的「卵磷脂」，是合成神經醯胺的重要原料。以及OMEGA-3也是重要一員。
天然維他命C：雖然主要用於合成膠原蛋白，但也能促進皮膚整體的屏障修復。它能協助神經醯胺分子「正確排列」，讓屏障更緊密。鋅及維他命B群等也是非常重要的組成物。
神經醯胺營養素怎樣挑選才最有效？
小麥神經酰胺複合物，有效滋潤皮膚,改善皮膚之保濕屏障並令肌膚煥發年輕；配合蔓越莓與針葉櫻桃萃取，有效抗氧化並有助支持皮膚更生。也要葡萄糖酸鋅，它能協助神經醯胺分子「正確排列」，讓屏障更緊密，在皮膚更新的過程中發揮關鍵作用。
配合更加深層的抗氧化：
Phystora複合物有助保護皮膚蛋白質，以維持皮膚水分及彈性。此複合物提供抗氧化保護，對抗損害細胞的自由基。葡萄籽萃取物，蘊含有助抵抗外界刺激的白藜蘆醇，能夠提升皮膚細胞的活力，幫助保護膠原蛋白。枸杞粹取物，為珍貴的中藥藥材，能夠全面抗衰老,功效強勁，亦是歷史最悠久的「超級食物」之一，能夠激活肌膚自身功能，有助促進膠原蛋白合成。
神經醯胺殺手
- 過度清潔：使用含強效界面活性劑（如 SLS/SLES）的洗面乳，或洗臉頻太高、洗得太用力，都會直接洗掉角質層中的神經醯胺。
- 環境因素：極度乾燥的空調房、寒冷且濕度低的冬天，以及紫外線的長期傷害，都會加速神經醯胺的流失。
- 不當保養：頻繁使用去角質產品、刷酸（如高濃度果酸、水楊酸）或頻繁使用含酒精的化妝水，會破壞皮膚結構，導致神經醯胺無法正常保留。
- 生理老化：隨著年齡增長，人體合成神經醯胺的能力會自然下降。到了 40 歲，肌膚的神經醯胺量可能不到 20 歲時的一半。但我們可以抗過營養素來抗氧化。
- 不健康的作息：長期壓力過大、失眠（睡不足）或熬夜會干擾皮膚屏障的自我修復機制。
- 熱水洗澡洗臉：使用過熱的水（水溫超過體溫）洗臉或洗澡，會過度清除皮膚表面的油脂與神經醯胺等脂質。這會破壞原本的保護層，導致肌膚變得乾燥、發紅、甚至敏感脫屑。建議洗操時不要順便洗臉。
對於預防衰老的話，神經醯胺造成保濕屏障及預防細紋，神經醯胺不足，真皮層的膠原蛋白會加促流失導致老化，補多少膠原蛋白效果都不會好；相反，只要神經醯胺足夠多，就能夠有效保護膠原蛋白，大大減少流失，大大延遲了皮膚老化問題。
