最近在翻看舊相片，竟然被我找到十多年前在日本遊樂時一試難忘的拉麵照片。這個長達十天的旅程，拍下過百張照片，但佔了八成以上都是食物照片，連我也不禁讚歎當年的自己真的很能吃。一邊翻看照片，記憶中的味道在口中慢慢浮現，而最令我回味的要數旅程尾聲，在出發到成田機場前，把握最後一小時，跟朋友跑到民宿附近的拉麵店吃個夠。雖然當時還是早上11時，而且才剛吃過早餐，但在我而言，吃拉麵是另一個胃。
我們在店前先買好票，然後進去找個位子坐下。一如既往，我點了配料最豐富，味道最重的黑蒜油豬骨濃湯拉麵，溏心蛋更絕不能少。我坐在吧台前細察面前的瓶瓶罐罐，努力思索待會該如何為拉麵提味，愈想愈起勁，可謂未食先興奮。
不一會兒，香氣撲鼻的大碗拉麵就出現眼前；湯底深啡濃厚，表面浮著一層黕黑光亮的蒜油，大塊叉燒充滿油脂，還有充滿彈性的溏心蛋。吃麵前先喝一口湯，湯頭是非常濃郁的豬骨湯味，加上黑蒜油的滑潤感，立即食指大動； 再吃一口麵，原來這家店的麵是直身的拉麵，紮實有嚼勁，而且非常吸湯。吃了幾口原味拉麵後，是時候為它「整色整水」，加入我的人生至愛——生蒜頭。
我還是第一次將生蒜直接加進拉麵中，當時香港還未有這種吃法，所以對當時的我而言真的非常吸引，非試不可。我將一顆蒜頭夾進壓蒜器中，毫不費勁地輕輕一壓，蒜泥就從另一頭跑出來直接掉進拉麵中。我再用筷子輕輕攪拌，快嘗一口……那蒜香真是無人能擋，整碗麵的味道變得更立體，味道更濃重；我亦懶理待會的口氣問題，每吃幾口拉麵就加進一顆蒜泥，直至整碗拉麵吃完，所有蒜頭吃光。我自己也記不起吃了幾顆蒜頭，不過事後有為到整趟回港的航程，都要忍受我的蒜頭口氣的朋友感到抱歉。我捧著滿肚的拉麵，元氣滿滿地離開拉麵店，這道超重口味的拉麵成了那趟旅程最深刻的美好回憶。
翻看舊相片時，忽然想知道拉麵舖是否還在，於是上Goggle Map找找。店舖還在，而且更和最近大熱的《100天後會死的鱷魚》聯承*，再次推出當年我吃過的黑蒜油豬骨濃湯拉麵，還要只出售100天。這個驚人的剛巧，令我感受良多。
如果死亡能預期，人生會否不同？雖然大家經常口裡念念有詞，說什麼「生活平淡，隨時撒手人寰都可以」；「我天天活在當下，怕什麼」；「生活苦悶無突破，活短一點也沒關係」之類。聽起來漂亮瀟灑，但我會懷疑，他們說出口前有否想清楚⁈
你問我的話，我會答你：「有空時不妨仰望天空。」
用心留意，你會發現天空每分每秒都在變，光是晴天已經有千百種姿態。藍天很美，黑雲也好，陰晴不定充滿驚喜，雷電震天叫人畏懼又期盼，雨聲令人陶醉再沉澱，狂風暴怒令人想到大自然的巨大力量。光是天空已經叫人百看不厭，人生？實在充滿無限的美好。
活在當下不是叫你縱慾消費，卡數纏身，放棄未來；而是知道自己有在活著，吃飯時能感受到米粒的味道和質感，喝水時能感覺到水滑過喉頭的清涼感，吸氣時能感受到肺部的擴張，呼氣時知道橫隔膜在推動。以上一切不關乎你富貴與否，只要能用心感受，人人皆平等。
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