Taipa Café

最近到訪氹仔的Taipa Café吃晚飯,Taipa Café現在還處於試業階段,但來吃晚飯的人十分多,差不多滿座。Taipa Café晚間才營業,提供不同種類的食物供客人享用,開放式廚房可讓客人觀望廚師下廚整理食物的樣子,當天我們點選了香煎鵝肝配青蘋果、啤酒煮蜆、四式芝士薄餅配三文魚和火箭菜、西班牙深海紅蝦墨魚汁意大利飯、澳洲羊架配醃洋葱和椰香荔枝意式奶凍。

細膩滑潤的香煎鵝肝入口即化,配上黑醋紅酒汁,味道芳香,可中和鵝肝油膩感。啤酒煮蜆是以啤酒入饌的菜式,加上蒜蓉和啤酒,一放在桌上很快便被清掉了!四式芝士薄餅餅底薄身香脆,因為廚師放進特別訂製的石爐烤焗,而且芝士味道濃郁,以parmesan、mozzarella、provolone和asiago四種芝士混合而成的四式芝士薄餅,也是義大利人的最愛呢!加上三文魚和火箭菜作點綴,賣相吸引。西班牙深海紅蝦墨魚汁意大利飯是較失色的菜餚,意大利飯的口感和一般的白米沒有分別,據說西班牙深海紅蝦市面難尋,因為深海紅蝦蝦膏香濃甘甜,而且肉質爽甜鮮味。澳洲羊架的水準沒有什麼驚喜,但羊架入口肉質超嫩滑,得以品嘗到澳洲羊架的獨特羶香。椰香荔枝意式奶凍味道清新,果仁與椰子和荔枝雪芭有火花,一般的奶凍奶味重,但這款混合了新鮮椰王水和荔枝雪芭,清清甜甜更吸引,超好吃!

 

地址: 氹仔南京街曼克頓南塔地下B舖

電話: 28844075

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