Morning 珈琲送厚多士

 

今期題目 “珈琲",是日文中的CAFE(コーヒー)的漢字,本地和香港好少用這個寫法,其實筆者沒有去查核這到底是否中文字詞,但台灣就會用這個漢字,可能是受日治時期的影響。本地近年流行CAFE文化,CAFE店開完一間又間,本誌也有推出CAFE巡禮的專輯,人氣還十分高。但在澳門現在流行的CAFE店中,跟據本誌權威CAFE美食達人確認,幾乎都沒有做早市的,可能是本地人早上一般都會去傳統茶餐室食早餐為主,沒有早上去新派CAFE店的習慣和文化興致。

 

但在日本,CAFE文化已流行多時,晨早上班族去CAFE店是習以為常的文化,在火車站內外,不僅有不少晨早營業的CAFE店,而且近年有一種新的着數行銷手法給早晨顧客,就是你買一杯咖啡,就送你一份厚多士和烚蛋,據說這種餐單起初在名古屋一帶的珈琲店開始,由一間叫Komeda’s Coffee  (コメダ珈琲) 的連鎖珈琲店最先推出,隨即十分受歡迎,引來其他珈琲店的仿效,說回這間Komeda Cafe,它的來頭不小,在名古屋地區,它可謂珈琲店業界的代名詞,分店遍及整個西日本,在2003年開始進駐關東東京等地,和名古屋店舖一樣,東京的店也有早餐單點一杯咖啡附送多士和烚蛋的優惠。在日本,早餐的珈琲市場競爭是十分激烈的,要殺出一条血路十分艱難,業界唯有用各式優惠去吸引和留住客人,最近東京也有其他珈琲店推出各種早晨特惠套餐來爭生意,反應都不錯。當地消費者或旅日喜愛珈琲文化的人,當然是最開心不過了。

後記:回看澳門的新派CAFE店,大多都中午前後才開店,想享受一下morning coffee 的CAFE文化族和上班族,真的有點不快,希望不久會有一間CAFE店做早市,最好就有以上介紹的優惠早餐。

 

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戀日人。又是一名業餘攝影愛好人。由高中到大學一直興趣於攝影,那時還是菲林的年代,到投身社會工作後就放下了相機,10年後看到友人的菲林相片,受到一種強烈的衝擊,又開始用菲林拍照,相信只要有菲林存在的一天,都會一直拍下去。 Email : yuzuman23@gmail.com