星期五, 七月 1, 2022

作為本地傳統五星級酒店的皇都,位於市中心,實在是很多本地街坊用膳的心水選擇。設於二樓的「梓園」更是由地道上海人主理,保證貼近最正宗的上海風味,糅合傳統上海烹飪技藝和現代飲食,向來都是小編想食上...

作為高級粵菜食府的「麗軒」,位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,是全澳門最高樓層的中菜廳,而作為一間高級粵菜食府,連續獲得米芝蓮一星榮譽,團隊是如何保持食物及服務穩定水準,使餐廳能連續獲得米芝蓮獎項?而對於...

唔知幾時開始,甜品界都開始喜歡玩crossover,先有 donut 和 croissant 大變身做 cronut,後有 froyo 加雪糕變乳酪雪糕。 在很久很久之前,梳乎里是梳乎里,鬆餅是...

假期沒地方去,一個人又可以有甚麼節目?試試一個人的咖啡時間又如何?咖啡文化近幾年愈見普及,咖啡店數量亦不少。再次來到大角咀,發現奧運站附近的小街開了不少餐廳,當中有一間不太起眼,門外以深灰調為主的咖啡...

最近在翻看舊相片,竟然被我找到十多年前在日本遊樂時一試難忘的拉麵照片。這個長達十天的旅程,拍下過百張照片,但佔了八成以上都是食物照片,連我也不禁讚歎當年的自己真的很能吃。一邊翻看照片,記憶中的味道...

新年假期不少人的節目是到新開的賭場「踩下場」,或者「發個新年財」,趕得及在農曆新年前開幕的美獅美高梅 (MGM Cotai)自然是眾人的目標,但不知大家除了入去「打個白鴿轉」和「看一下手氣」外,有沒有...

「忘掉有過的家/小餐枱沙發雪櫃及兩份紅茶......」 曾經熱爆的一首歌《囍帖街》,令很多人方知道香港真的有一條街名「囍帖街」。 如今的囍帖街已興建了新住宅,已沒有囍帖但開了很多大小餐廳。家的味道是甚...

今期是「找素」專欄一週年,建立這個專欄的目的是希望推廣素食這種被忽略的美味,很多人因為不同的原因食素,但食素從來不需要理由,單純因為其食材選配,烹調方式符合個人口味已足夠,就讓「找素」專欄帶大家繼續「...

剛剛2018年的聖誕假期沒有外遊,卻選擇留在澳門大吃大喝。其中想介紹文華東方酒店御苑餐廳(Rida Vica)的中午點心放題。 這個放題的 menu 包括點心、湯羹、熱盤餸菜、飯麵以及甜品。各位...

澳門有很多美食,而吃川菜的餐廳也不少,川菜支持者眾,普遍給人的印象是「麻辣」的感覺,但其實現在吃川菜也是多樣化,不嗜辣的朋友和小朋友也可以一起去吃的。位於美獅美高梅的「蜀道」,有別於一般的川菜,更改川...