冷藏青豆——生旦凈丑，丑至高
每逢聖誕總會心思思想舉行派對，小時候的聖誕派對當然在家人舉行，亦沒有邀請朋友，就是一家人吃頓飯，菜式換個樣，已經非常開心，充滿節日氣氛。要數聖誕大餐的常備菜式，除了聖誕蛋糕外，就一定是媽媽煮的三色...
一盅兩件—愛與恨的交纏
人大了，很喜歡到茶樓歎個一盅兩件。少時不懂這情懷，當時只要提起週未要跟家人喝早茶，就只感頭昏腦脹，不安感充斥全身，徹夜難眠。
當天起來由家中途步約半小時才抵達茶樓，然後就是戰爭的開始。放眼盡見人...
四國之旅（中）飯團、雞蛋、洋蔥：投奔精進料理的世界
正如上文提及，這趟四國之旅我全程吃素。早前我到新加坡和泰國旅行時也是吃素，果真不同地區的飲食文化大不相同。泰國有不少出色的素菜餐廳，而且感覺上「梗有一間喺左近」，所以整個泰國之旅都算吃得飽又過足癮...
薑湯湯圓 ── 當元宵遇上情人節
上個星期五是元宵佳節，不知道大家有甚麼節目，而我呢，只希望能親手搓幾顆湯圓，用片糖做餡，再用幾片老薑，加少許片糖熬煮薑湯。湯圓小小一顆，薑湯溫熱辛辣，糯米團口感軟綿，片糖餡溶成糖蜜，口中甜辣交錯，...
四國之旅（番外篇）再嘗全蟹宴，嚇得雞飛狗走
經過一夜休息，迎來陽光明媚的一天，上次暢遊大阪已是三年前的事，當時正值新年，四周一片喜氣洋洋，走到街上迎著一月的冷風，溫柔的陽光灑於臉上，那是個站在藍天下會倍感幸福的日子。
然後，三年後的今天，...
泰式凍奶茶—無法複製的泰國之魂
泰國有一種味道非常獨特，只要嚐過一次就會叫人難以忘懷，而且這種味道看似簡單卻難以複製，你必須親到泰國才能再次體會那滋味——正宗的泰式凍奶茶。
正如前幾篇所言，我的確是個咖啡迷，對奶茶只感不痛不癢...
五味之外 — 直闖九宵雲外的麻辣燙
辣，五味之外，能讓初嚐者直闖九宵雲外，有的叫苦連天，有的則爽翻天。特別是花椒一類，那種衝擊性的刺痛麻痺，更讓人愛恨分明。雖然麻與辣只是一種大腦神經的感官反應，跟味道完全扯不上關係，卻又最讓人為之深...
寂寞的四十歲（上）—— 一箱 Moët & Chandon 換來的笑容
大學時，我曾經在一家法國私房菜餐廳工作了好一段時間。那間餐廳位處港島南區，只提供晚市和預約服務，所以客人不太多，最多也不過三十人。
老闆長居法國，除了能操一口流利法文外，亦融入了當地人的氣質；簡...
非洲野味 (下) — 南非的土地人情如瑰寶
（續上集）
雖然經過南非天使事件，我們往後的旅程仍是格外小心，有天一覺醒來，發現車牌都被偷走了，不知是有人為著好玩，還是因為太窮而偷了轉讓就不得而知。我們就這樣開著這輛「無牌車」從 Stoms ...
檸檬雪葩 —— 三次相遇・三個我
早前讀過ZA誌一篇專訪，看見那片清新的牆身，我立即知道那就是LemonCello Gelato。我的印象能如此鮮明，因為我一向非常喜歡檸檬雪葩的清爽味道，但坊間能做出清新不假的味道實在鮮見，所以我...
