非洲野味 (上) — 南非的土地人情如瑰寶
那是個風和日麗的下午，迎面是一片藍天碧海，海風呼呼撲面，空氣中帶著點點海水味。雖然已是九月初，但仍算是南非冬季的尾聲，就算穿上了禦寒風衣，風吹到身上還是有點冷，但感覺卻無比舒暢。我們一行六人沿著木...
寂寞的四十歲（上）—— 一箱 Moët & Chandon 換來的笑容
大學時，我曾經在一家法國私房菜餐廳工作了好一段時間。那間餐廳位處港島南區，只提供晚市和預約服務，所以客人不太多，最多也不過三十人。
老闆長居法國，除了能操一口流利法文外，亦融入了當地人的氣質；簡...
五味之外 — 直闖九宵雲外的麻辣燙
辣，五味之外，能讓初嚐者直闖九宵雲外，有的叫苦連天，有的則爽翻天。特別是花椒一類，那種衝擊性的刺痛麻痺，更讓人愛恨分明。雖然麻與辣只是一種大腦神經的感官反應，跟味道完全扯不上關係，卻又最讓人為之深...
寂寞的四十歲（下）－一箱 Moët & Chandon 換來的笑容
晚上八時三十分，餐廳內一片吵鬧，場內酒杯互碰的叮叮噹噹聲不絕於耳，隨餐附贈的法國麵包吃完一籃又一籃，但晚宴卻遲遲未開始，因為壽星一直未到場。直至九時過後，大門終被緩緩推開。
「Surprise!...
冰滴咖啡—霸道又細膩的情人
你是咖啡迷嗎？我雖說不上是咖啡迷，但無可否認當迎面撲來一陣咖啡香時，我內心的確會偷偷竊喜，心馳神往。遙想起我人生的第一杯咖啡，應該就是那種三合一的即沖咖啡，只要滾水一沖就散發出幽幽咖啡香氣，但喝起...
一盅兩件—愛與恨的交纏
人大了，很喜歡到茶樓歎個一盅兩件。少時不懂這情懷，當時只要提起週未要跟家人喝早茶，就只感頭昏腦脹，不安感充斥全身，徹夜難眠。
當天起來由家中途步約半小時才抵達茶樓，然後就是戰爭的開始。放眼盡見人...
四國之旅（番外篇）再嘗全蟹宴，嚇得雞飛狗走
經過一夜休息，迎來陽光明媚的一天，上次暢遊大阪已是三年前的事，當時正值新年，四周一片喜氣洋洋，走到街上迎著一月的冷風，溫柔的陽光灑於臉上，那是個站在藍天下會倍感幸福的日子。
然後，三年後的今天，...
四國之旅（中）飯團、雞蛋、洋蔥：投奔精進料理的世界
正如上文提及，這趟四國之旅我全程吃素。早前我到新加坡和泰國旅行時也是吃素，果真不同地區的飲食文化大不相同。泰國有不少出色的素菜餐廳，而且感覺上「梗有一間喺左近」，所以整個泰國之旅都算吃得飽又過足癮...
非洲野味 (下) — 南非的土地人情如瑰寶
（續上集）
雖然經過南非天使事件，我們往後的旅程仍是格外小心，有天一覺醒來，發現車牌都被偷走了，不知是有人為著好玩，還是因為太窮而偷了轉讓就不得而知。我們就這樣開著這輛「無牌車」從 Stoms ...
牽絲納豆－像極了愛情
從小接觸日本動漫，經常看著主角一家圍坐在餐桌前吃早餐，餐桌上永遠都有熱騰騰的白飯，煎得金黃脆邊的荷包蛋，一碟醬菜（通常是黃澄澄的醃漬蘿白），一碗平平無奇的納豆，旁邊還擱著一包紫菜。
簡單幾樣食材...
