星期二, 十一月 12, 2019

我爸不討厭下廚,但若非情非得已,他都只會退守幕後,讓媽媽來負責一日三餐。小時候,我們幾姊妹跟他見面的機會不多,起初大家還能聚在一起吃晚飯,但後來隨著我們入學,家中開銷愈來愈多,爸爸只好主動申請夜班...

辣,五味之外,能讓初嚐者直闖九宵雲外,有的叫苦連天,有的則爽翻天。特別是花椒一類,那種衝擊性的刺痛麻痺,更讓人愛恨分明。雖然麻與辣只是一種大腦神經的感官反應,跟味道完全扯不上關係,卻又最讓人為之深...

(續上集) 雖然經過南非天使事件,我們往後的旅程仍是格外小心,有天一覺醒來,發現車牌都被偷走了,不知是有人為著好玩,還是因為太窮而偷了轉讓就不得而知。我們就這樣開著這輛「無牌車」從 Stoms ...

(續上集) 南非的治安不太好,而且人均收入很低,出發前大家已約定好車子要長期上鎖,因為路上會遇上很多行乞的人,有的人想要錢,有的人想搭便車,只要車子一停下,人們就會走過來挨著車窗乞討,所以我...

那是個風和日麗的下午,迎面是一片藍天碧海,海風呼呼撲面,空氣中帶著點點海水味。雖然已是九月初,但仍算是南非冬季的尾聲,就算穿上了禦寒風衣,風吹到身上還是有點冷,但感覺卻無比舒暢。我們一行六人沿著木...

泰國有一種味道非常獨特,只要嚐過一次就會叫人難以忘懷,而且這種味道看似簡單卻難以複製,你必須親到泰國才能再次體會那滋味——正宗的泰式凍奶茶。 正如前幾篇所言,我的確是個咖啡迷,對奶茶只感不痛不癢...

香港人最愛打邊爐,基本上一年三百六十五天都是打邊爐的好日子,無論是朋友家人聚會,還是節慶生日迎新,全都是打邊爐的好時機,最近就連素邊爐亦應運而生,所以形容打邊爐為香港人生活的一部份也不為過。 台...

蠔仔粥、炸蠔餅、芝士焗蠔等等,只要一提起蠔,各種菜式立時浮現眼前。我不算是蠔痴,但我也愛它鮮甜多汁、海水味重又帶有金屬味的獨特滋味。生蠔有著不討好的外表,但味道和口感卻款款不同,教喜歡的人會不能自...

{續上篇} 正如上篇所言,我嗜蟹如命得被友人封為「蟹后」,本以為我一生會跟螃蟹分不開,但再情深都好,緣盡時總要放手。 近年因緣際會下我開始茹素,起初對於要割捨各種人間美食,對我這種饕客而言實在...

天生特別愛吃海鮮,但凡是甲殼類海鮮,我自有方法將其煎皮拆骨,退出絲絲縷縷嫩肉,享受每一分吋的滋味。而在眾多海鮮中,我對螃蟹更是情有獨鍾,長大以後更被朋友稱為「蟹后」,皆因無蟹不歡的程度,可謂遇蟹拆...