星期三, 七月 18, 2018

澳門筷子基其實有不同的特色食店,而筆者覺得也不錯的,是次和朋友去藍鰭海鮮屋吃晚餐,吃到「捧著肚」離開。 頭盤是芒果大蝦沙律,十分清新,芒果味道鮮甜,而大蝦的肉質咀嚼起來彈牙,配合沙律醬,...

​ MGM的食八方好像重新整頓了一番,大中華大江南北菜系現在都能在這裏吃到了。 梅雨天,不吃一吃辣人就總是提不起精神,今天來北廚試試他家的水煮魚~~~ ​ 很可愛的畫,是我喜歡...

夏天又悶又熱,想一班朋友聚下有咩好去處?打邊爐又好膩,小炒又熱氣,不如試下Sky21新推出的「Sea and Shell Buffet」?海鮮自助餐係澳門雖然有不少,但唔洗怕中伏,我地已經為你...

你肚唔肚餓,煮個面俾你食呀?信相依句話大家都唔陌生,但係煮一個好嘅公仔麵都係一門學問,有人凍水落麵,有人熱水落麵,有人會堅持要一包煮一包, 亦有人一次過煮十幾包再過冷河, 要既時候再煮三幾秒上檯比客。...

相信有不少人喜歡吃上海菜,筆者最近和朋友一起去了一間有水準的上海餐廳用餐,玉蘭苑上海餐廳位於澳門勵庭海景酒店,餐廳空間感十足,環境富有老上海設計元素,原來玉蘭苑更找來上海廚師主理正宗上海菜,讓大家可以...

位於荷蘭園大馬路的御前上茶環境舒適,店內的傢俱、用具都有種大自然的感覺,是個休閒寧靜的好地方。最近御前上茶推出了新出品 : 冷,熱稻庭烏冬系列,筆者最近和朋友一起去試試看。 當天我們吃了秘制汁燒...

唔知幾時開始,甜品界都開始喜歡玩crossover,先有 donut 和 croissant 大變身做 cronut,後有 froyo 加雪糕變乳酪雪糕。 在很久很久之前,梳乎里是梳乎里,鬆餅是...

咖哩係唔少人酷愛的菜色。去食泰國餐,除了冬陰功,咖哩都應該可以被選為「十大我最喜愛的菜」之一。日前,在金麗華酒店 (Grand Lapa Macau) 安排下,ZA誌有機會跟 NAAM Thai Re...

隨著城市不斷發展,人們往往會忘記一些重要的東西,有些童年回憶可能逐漸被遺忘,即使在成長的路上逐漸淡忘,然而一但想起一些美食,大家會四處尋找,而下環街的美食或許讓大家感到驚嘆!在下環街,有許多特色美食及...

位於澳門美高梅的 “食八方” 重新裝修後於今年轉變為北㕑和南苑,最近我和朋友一起去北廚用餐。北廚的環境寬敞,更可看見大廚即席示範拉麵和切麵技巧,北廚結集了來自中國北方和中部地區的卓越菜式,包括來自北京...