食八方 ── 不可錯過的地道水煮魚
MGM的食八方好像重新整頓了一番，大中華大江南北菜系現在都能在這裏吃到了。
梅雨天，不吃一吃辣人就總是提不起精神，今天來北廚試試他家的水煮魚～～～
很可愛的畫，是我喜歡...
Sea and Shell Buffet ——帝皇海鮮的享受
夏天又悶又熱，想一班朋友聚下有咩好去處？打邊爐又好膩，小炒又熱氣，不如試下Sky21新推出的「Sea and Shell Buffet」？海鮮自助餐係澳門雖然有不少，但唔洗怕中伏，我地已經為你...
澳門街世界級鹹牛脷公仔麵
你肚唔肚餓，煮個面俾你食呀？信相依句話大家都唔陌生，但係煮一個好嘅公仔麵都係一門學問，有人凍水落麵，有人熱水落麵，有人會堅持要一包煮一包， 亦有人一次過煮十幾包再過冷河， 要既時候再煮三幾秒上檯比客。...
正宗上海菜 —— 玉蘭苑
相信有不少人喜歡吃上海菜，筆者最近和朋友一起去了一間有水準的上海餐廳用餐，玉蘭苑上海餐廳位於澳門勵庭海景酒店，餐廳空間感十足，環境富有老上海設計元素，原來玉蘭苑更找來上海廚師主理正宗上海菜，讓大家可以...
御前上茶夏日推介
位於荷蘭園大馬路的御前上茶環境舒適，店內的傢俱、用具都有種大自然的感覺，是個休閒寧靜的好地方。最近御前上茶推出了新出品 : 冷，熱稻庭烏冬系列，筆者最近和朋友一起去試試看。
當天我們吃了秘制汁燒...
軟趴趴空氣感梳乎厘厚鬆餅 @ Mr. Lady
唔知幾時開始，甜品界都開始喜歡玩crossover，先有 donut 和 croissant 大變身做 cronut，後有 froyo 加雪糕變乳酪雪糕。
在很久很久之前，梳乎里是梳乎里，鬆餅是...
泰饌太讚！ —— 跟酒店泰國菜總廚學烹飪
咖哩係唔少人酷愛的菜色。去食泰國餐，除了冬陰功，咖哩都應該可以被選為「十大我最喜愛的菜」之一。日前，在金麗華酒店 (Grand Lapa Macau) 安排下，ZA誌有機會跟 NAAM Thai Re...
童年味道「返晒嚟」── 遊搜下環街
隨著城市不斷發展，人們往往會忘記一些重要的東西，有些童年回憶可能逐漸被遺忘，即使在成長的路上逐漸淡忘，然而一但想起一些美食，大家會四處尋找，而下環街的美食或許讓大家感到驚嘆！在下環街，有許多特色美食及...
滙聚傳統北方美食 ── 北㕑
位於澳門美高梅的 “食八方” 重新裝修後於今年轉變為北㕑和南苑，最近我和朋友一起去北廚用餐。北廚的環境寬敞，更可看見大廚即席示範拉麵和切麵技巧，北廚結集了來自中國北方和中部地區的卓越菜式，包括來自北京...
夠脆又飽肚 ── 豆腐炸雞扒麵
雞扒熱辣辣，咬開爆汁，粉漿做得香脆可口，豆腐不過不失，唯獨麵條少咗彈性，但整體唔差。平時我真係好驚「加辣」依兩個字，但係度一定要叫加辣，辣度有驚喜。
仲怕唔夠飽，好貪心叫多個爆汁雞扒包，...
