花道葡萄牙餐廳 譜出南歐愛情故事
仍在為即將到來的情人節晚餐傷腦筋？日式、西式、韓式、泰式？或是來個地道的「南歐浪漫式」？
皇都酒店花道葡萄牙餐廳現正推出「【純愛之味】情人節雙人套餐」。由頭盤以至甜品，5道菜均巧妙運用新...
The Manor「海洋之魅」不能錯過的海鮮盛宴
雅舍餐廳 The Manor 最近推出六道菜晚餐「海洋之魅」，這個系列已經來到第九章，第九章的菜單中繼續精選各地海中瑰寶入饌，採用最優質海鮮及頂級的時令食材，包括深海鮑魚、挪威海螯蝦及日本紅鯛魚等。行...
麗軒成功的秘密：以客為先的粵菜傳承
作為高級粵菜食府的「麗軒」，位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，是全澳門最高樓層的中菜廳，而作為一間高級粵菜食府，連續獲得米芝蓮一星榮譽，團隊是如何保持食物及服務穩定水準，使餐廳能連續獲得米芝蓮獎項？而對於...
46年傳承的味覺記憶，全澳唯一豬腦麵——「東京小食館」
說起喇沙、馬拉盞、魚湯粉這些東南亞菜式，澳門人大多會想起三盞燈這片區域內的一些餐館，但說起豬腦麵，我們只會想到那一家座落於三盞燈的「東京小食館」。
「許多人無法接受用豬腦做...
傳承下來的味道 — 祥德咖啡室
祥德？好似有聽過呢個名？
第2次全民核酸檢測順利完成，但回想起今年8月時的首次全民核酸檢測時的各種亂象，相信正閱讀這篇文章的你依然歷歷在目。那天早上，祥德咖啡室的現任老闆和大部份市民一樣，起床後在網...
手工貝果 —— i-Bagel Macau
筆者由今年年頭開始光顧 i-Bagel，看見i-Bagel的貝果囗味由最初數款增至現在十多款選擇，老闆之一Rachel 說很多客人都希望她們研發更多新口味，但她們人手有限，除了貝果外，有時候還...
澳門臘味—— 龍天燒臘
龍天集團目前由第二代接班人——龍天燒臘有限公司營運總監莫兆基先生負責管理，莫先生的父親 — 莫桂波先生，於1964年在紅街市創立龍天燒臘，屹今已逾半個世紀，業務從原來的鮮肉零售批發擴展至燒臘食...
有驚喜的外賣 ── 濟州島韓國料理
由於疫情關係，近期大部分人都減少外出用膳，改為叫外賣。筆者上星期叫了氹仔濟州島韓國餐廳外賣，見到外賣之後我都嘩了一聲，因為想像不到外賣食物的賣相是如此好的，吃後也覺得味道很好，而且份量十足，可以再 E...
多元化中走出自家特色的手搖飲品店——不要對我尖叫
由台灣藝人丫頭創立，其後在世界各地擴展分店，「不要對我尖叫」終於來到澳門。首間澳門分店已於五月份在澳門渡船街開張，店舖選址在被喻為廢水激戰區的新橋—高士德區，想必負責人對自己的飲品充滿信心。這是筆者第...
冰室大不同 —— 太和冰室
太和冰室位於賈梅士商場對面，小編曾到訪太和冰室吃早餐，而第一次到訪的印象是吃了他們的出品覺得很不錯，在太和冰室的餐牌上也發現了不會在冰室見到的菜式，今次就一試這些特別的菜式吧！
太和冰室...
