齊齊去 Café 找素
近年澳門Café開遍大街小巷，今期就帶各位讀者去其中幾間找素。
Puffin Cafe
Puffin Cafe 於今年7月重新開業，老闆在外國學廚回來開店，本身是全素食人士，因此這裡有素食餐牌...
素食者的分類
一般來講，素食指的是一種不吃肉、禽鳥、魚、其它海鮮和其副產品的飲食方式，而素食者就是選擇素食為飲食方式的人，事實上，每個人選擇的素食方式，也因個體的不同而有差異。
根據每個人的不同理念、...
中午找素無難度
幾年前，筆者讀了一篇香港社企GREEN MONDAY有關食肉會導致全球暖化的報導，該報導表示：“不少人以為交通工具、重工業及燒煤等是全球暖化主因，但聯合國糧食及農業組織早於2006年指出，畜牧業才是主...
素食等於健康？
早前筆者透過友人的機緣巧合之下在香港參加了一個有關健康素食的挑戰課程，對本身已有一年多的蛋奶素食者來說絕對是一個新嘗試，事關今次的課程除了蛋奶「不能掂」之外，還要遵守由導師提供的餐食份量和種類去進食。...
社企推素食 —— 上網買餸你試左未？
每朝一開社交網站，全部充斥著餐廳同美食介紹，出去食得多，有時就回憶起以前係外國同朋友每星期聚餐，各自負責一兩道菜，雖然談不上餐廳級數，但過程中大家互相試菜、討論、讚美，整個互動氣氛都充滿著笑聲。有時待...
成班朋友去找素 ── 心椽素食
如果有做過聚會搞手的朋友，應該都會清楚這份差事絶對不易做，首先要夾好所有人的時間已經有十級難度，再來就是聚會的地點，要新奇有趣，要坐得舒適，若然有大人有小朋友的話，地點更加要悉心挑選，而最重要最重要的...
金沙廚藝 —— 味蕾愛上有機
孔子主張「不時，不食」，意即吃東西要看時令，按季節，甚麼時候吃什麼食物。現代人越來越追求健康生活，食物只講求色、香、味已經不夠滿足大家要求，食物來源已成為大家關心的另一熱話。近年有機食品吹起流...
天橋下的素區
澳門的素食餐廳係近年變得越來越多，但分佈絕對不均勻，有些區域可能有很多不同的找素選擇，有些卻一間也沒有，就以今期主題的區域為例，在雀仔園─荷蘭園─塔石一帶，可算是素友素行者找素的天堂，短短一條街便有幾...
素食在身邊
香港在社企Green Monday的推動下，很多非素食餐廳都增加了素餐單，有些是長期供應的，有些則是特定日子如逢星期一才供應，最近找素小組就試了澳門幾間有提供素餐單的非素食餐廳介紹比大家。筆者認為餐廳...
