素漢堡特集
提起漢堡包，一般人會覺得當雙手拿起一個大大的包，然後一口接一口，大啖大啖的咬下去，口感由上層開始接觸第一種食材到最低一層，感覺很美妙也很容易滿足，無論是要挑戰牙齒咬合能力或是可以一口就能品嚐到幾款不同...
我的一日 Green Monday ── 茶餐廳早餐開始
過咗輕鬆的 Weekend，又要迎接星期一 ；原來剛過去嘅11月1日係「世界純素日（World Vegan Day）」；為咗繼續響應素食嘅好日子 今次就同大家分享一下小編嘅日常Green Monday...
素食者的分類
一般來講，素食指的是一種不吃肉、禽鳥、魚、其它海鮮和其副產品的飲食方式，而素食者就是選擇素食為飲食方式的人，事實上，每個人選擇的素食方式，也因個體的不同而有差異。
根據每個人的不同理念、...
八分目 ── 不只是素食
今期是「找素」專欄一週年，建立這個專欄的目的是希望推廣素食這種被忽略的美味，很多人因為不同的原因食素，但食素從來不需要理由，單純因為其食材選配，烹調方式符合個人口味已足夠，就讓「找素」專欄帶大家繼續「...
天橋下的素區
澳門的素食餐廳係近年變得越來越多，但分佈絕對不均勻，有些區域可能有很多不同的找素選擇，有些卻一間也沒有，就以今期主題的區域為例，在雀仔園─荷蘭園─塔石一帶，可算是素友素行者找素的天堂，短短一條街便有幾...
蔬食·好容易 ── 形象清新又帶點優雅的素食店
在羅神父街與雅廉訪路口中，近期會找到一間裝橫簡約優雅的素食店；店面能接納客人不多，然而大部分時間都能見店內坐滿著找素的客人。
"蔬食·好容易" 的餐牌提供套餐與單點，有別於傳統中式素食餐...
咖啡新選擇 — 黑啡與植物奶的驚喜
「賞面和我飲杯咖啡嗎？」筆者自問絕對不是「中產」但也會愛咖啡，一杯咖啡的時光，如果與筆者共飲共聚，而時間夠長的話，應該可以聽到筆者濃縮3～4年的康復故事。當然經過多年多次「活體臨床實驗與不斷的改良」，...
炎炎夏日，吃素好時機！
夏天是個實行計劃嘅好時候，天氣炎熱，各式繽紛蔬果輕食大行其道！對於小編來說，這是正好滿足一直希望實行嘅目標 ── “吃素” 的好時機！
想吃素的原因無他，純粹想排毒，環保一點，健康一點，吸收唯獨...
中午找素無難度
幾年前，筆者讀了一篇香港社企GREEN MONDAY有關食肉會導致全球暖化的報導，該報導表示：“不少人以為交通工具、重工業及燒煤等是全球暖化主因，但聯合國糧食及農業組織早於2006年指出，畜牧業才是主...
