星期四, 七月 27, 2017

今期是「找素」專欄一週年,建立這個專欄的目的是希望推廣素食這種被忽略的美味,很多人因為不同的原因食素,但食素從來不需要理由,單純因為其食材選配,烹調方式符合個人口味已足夠,就讓「找素」專欄帶大家繼續「...

  正所謂有需求就會有供應,隨著將素食作為日常飲食選項的人越來越多,澳門的素食店也越來越多元化,今年農曆新年前,南灣區就新開了一間新派素食 ── 素‧薈。農曆新年期間,吃得太多太油膩,...

除日本及泰國外,韓國近年已成為筆者常外遊的國家之一,繼本年中第一次帶茹素二十年以上的媽媽到日本旅遊外,亦計劃下次帶媽媽到韓國旅遊,因此筆者趁9月份到韓國旅遊時,碰巧遇上自己的農曆生日及中秋節需要茹素,...

近年澳門Café開遍大街小巷,今期就帶各位讀者去其中幾間找素。 Puffin Cafe Puffin Cafe 於今年7月重新開業,老闆在外國學廚回來開店,本身是全素食人士,因此這裡有素食餐牌...

雖然近年澳門多了很多素食餐廳,不過周邊城市的素食元素更加多元化,今日筆者就為大家介紹位於珠海富華里的田禾素膳,這間素食店經常有本澳網友推介,其宗旨是讓吃素不再局限於宗教和教條並強調食物原本的真味,食材...

一般來講,素食指的是一種不吃肉、禽鳥、魚、其它海鮮和其副產品的飲食方式,而素食者就是選擇素食為飲食方式的人,事實上,每個人選擇的素食方式,也因個體的不同而有差異。 根據每個人的不同理念、...

如果有做過聚會搞手的朋友,應該都會清楚這份差事絶對不易做,首先要夾好所有人的時間已經有十級難度,再來就是聚會的地點,要新奇有趣,要坐得舒適,若然有大人有小朋友的話,地點更加要悉心挑選,而最重要最重要的...

夏天是個實行計劃嘅好時候,天氣炎熱,各式繽紛蔬果輕食大行其道!對於小編來說,這是正好滿足一直希望實行嘅目標 ── “吃素” 的好時機! 想吃素的原因無他,純粹想排毒,環保一點,健康一點,吸收唯獨...

香港在社企Green Monday的推動下,很多非素食餐廳都增加了素餐單,有些是長期供應的,有些則是特定日子如逢星期一才供應,最近找素小組就試了澳門幾間有提供素餐單的非素食餐廳介紹比大家。筆者認為餐廳...

幾年前,筆者讀了一篇香港社企GREEN MONDAY有關食肉會導致全球暖化的報導,該報導表示:“不少人以為交通工具、重工業及燒煤等是全球暖化主因,但聯合國糧食及農業組織早於2006年指出,畜牧業才是主...

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