星期三, 十一月 25, 2020

在美獅美高梅有很多特色的餐廳,其中一間是盛焰Grill 58,Grill 58最近更新了餐單,食物水準更為出色。 首先上場的自家製麵包已經很出色,外脆內軟,而且混入了和牛...

「支持殘疾人士就業,就由接納他們開始」,筆者經常都聽到類似的口號,但大家即使有心,都未必知道要怎樣做,現在扶康會寶翠中心綜合職業訓練中心的「葡角餐廳」已於10月15日正式試業,大家有空可以去試...

過了中秋,進入寒露,是時候跟夏天說再見。臨別之時不如來個意境十足的「殘雪烏冬」,殘雪聽來很有詩意,說穿了不過是生白蘿蔔蓉配巑岐烏冬,簡單快捷又美味! 食材(1人份): 急凍巑...

近期氹仔新開了一間 Cafe,成為了大家討論的熱點,因為與一般的 Cafe 不同,它不是一個小小的店舖,而是「一座」的cafe。   親子 Cafe 不一定只是適合小朋友 ...

從小接觸日本動漫,經常看著主角一家圍坐在餐桌前吃早餐,餐桌上永遠都有熱騰騰的白飯,煎得金黃脆邊的荷包蛋,一碟醬菜(通常是黃澄澄的醃漬蘿白),一碗平平無奇的納豆,旁邊還擱著一包紫菜。 簡單幾樣食材...

天氣悶熱,想快快手煮好一餐逃離火熱廚房,用玉米餅(墨西哥薄餅)代替傳統薄餅皮做pizza,快靚正!既然是夏天,當然要選用夏日食材-日本大葉(青紫蘇葉)。平日配梅子青瓜已經非常好吃,用作pizza材料亦...

夏天食欲不振?看看加點香檳和紅酒,能否令你「食肉」大振! 富有中國傳統特色的室內設計,配上雅致的西式裝飾,位於澳門君悅酒店內的「滿堂彩」,一直都爲食客提供正宗的中國北方佳餚美食。當中的招...

早前讀過ZA誌一篇專訪,看見那片清新的牆身,我立即知道那就是LemonCello Gelato。我的印象能如此鮮明,因為我一向非常喜歡檸檬雪葩的清爽味道,但坊間能做出清新不假的味道實在鮮見,所以我...

小勝軒,是我在澳門喜歡的拉麵之一,而麵尊的老闆 Chris 師承小勝軒,所以食材用心,口味不會輸給小勝軒。麵尊只有20個座位,開業至今三個多月,高峰期間更每日賣150碗拉麵。其實 Chris ...

今天走過廚房,窗外竟飄來陣陣幽香。那味道絲絲帶甜,同時夾雜着陣陣肉香,而最引人入勝,莫過於那勾魂攝魄的花椒、八角味,叫我在這三十多度的盛夏中午,突然食慾大振。 滷水汁的美味關鍵在於重用,同一鍋滷...