星期三, 一月 16, 2019

香港有很多的小島,相比其他小島長洲是最多姿多采的。最有名的是每年也舉辦的搶包山。小島上亦有很多不同美食,海鮮、大排檔、冰滴咖啡店、甜品店等。今期第一次為大家介紹甜品,就是長洲冰室。 每次...

澳門人去泰國必吃之選其中一樣應該就是雞飯吧! 最近在鏡湖迴旋處附近開了一間泰星傳統雞飯,泰式傳統雞飯看似是簡單不過的平民料理,但其實雞飯蘊含烹調藝術,飯要煮得油而不膩,雞肉要滑,醬汁也不能馬虎...

{續上篇} 正如上篇所言,我嗜蟹如命得被友人封為「蟹后」,本以為我一生會跟螃蟹分不開,但再情深都好,緣盡時總要放手。 近年因緣際會下我開始茹素,起初對於要割捨各種人間美食,對我這種饕客而言實在...

老一輩的澳門人都知道,澳門過去有形形式式的「手推車美食」。幾乎每條人流多的大街或小巷,都會有兩、三部手推車在賣特色小食;那些排了十多輪手推車的街道,更稱得上是微型美食節。這些美好的光景現在都成了回憶,...

入秋進補仍是每年必做之事。但說到「進補」不光只是吃中藥或補品,中國俗語說「不時不食」,其實吃時令、當季的產物便已是一大進補妙法。這次ZA誌的美食小編到了德興火鍋海鮮酒家,為大家一口氣試了八道入秋的...

走過金鐘名店林立的商場,一路往上走便會找到「茶的舞台」,說的就是擁有27年歷史的茶館「樂茶軒」。不過,今次介紹的不是金鐘的總店,而是位於中環大館内的樂茶軒。 大館可說是今年香港最新的打卡...

Shake Shack 由2001年至今十多年,由最初在紐約曼克頓區的一架熱狗車快速發展成上市的美式快餐店。現在單單在美國的分店已達 180 間,全球各大城市有逾 70 間分店。 不過,現在不需...

天生特別愛吃海鮮,但凡是甲殼類海鮮,我自有方法將其煎皮拆骨,退出絲絲縷縷嫩肉,享受每一分吋的滋味。而在眾多海鮮中,我對螃蟹更是情有獨鍾,長大以後更被朋友稱為「蟹后」,皆因無蟹不歡的程度,可謂遇蟹拆...

澳門有趣的地方,在於可以在摘星高處的天巢享受極雅致的法國盛宴,我們也可以穿梭老街小巷,尋找隱藏在尋常百姓社區的法式小餐館。 Café Bonbon 品。啡 就是後者。這間...

澳門舊城是一個神奇的地方!上世紀已經有荷里活電影來澳門取景,就好像〈奪寶奇兵〉就曾在新新酒店拍攝。2015年新新酒店來了大返新,引進了很多街頭藝術原素,如酒店外的大型塗鴉牆,可以說是澳門的網紅牆之一!...