星期一, 六月 18, 2018

  三十歲,是人生中黃金時代的開始。讀書、工作,社會和人生經歷都到了一個對世界和生命有一定的認知和領悟程度,甚至足夠去決定人生大事,又或對自己要追求的東西有...

筆者自稱啤啤夫,皆因嗜啤酒如命,喜歡嘗試不同類型啤酒,體驗每種啤酒獨特的味道。人大了,不喜歡劈,只可淺嘗,一杯起,兩杯止,那樣更能試清每一口啤酒的味道。   還記得飲啤酒最瘋狂的...

今期又是小弟Yuzuman客席出場,繼上篇《日劇啤毒》後,今期都是講日系的啤酒,請多多指教,乾杯!   想補充下,筆者近期看了一套2012年的日劇,由木村拓哉主演的《PR...

  小弟有幸在早前參與了由 “澳門慢食文化協會” 舉辦的啤酒試飲會,見識了不少啤酒,今期就回顧一下當晚情況。   場地設在旅遊學院內,大概30人左右參與了...

話明是啤啤夫 (pe-pe fools) ,“s” 這個專欄當然不只一個主筆啦,今期終於到我這個客席主筆登場,同主筆nikibi有別,我不會寫(因為不能)啤酒品嚐後感,因為小弟健康原因,近幾年日常已戒...

相信各位都知道,啤酒又叫麥酒,顧名思義,就是通過大麥麥芽糖化及發酵釀製而成。大多數的啤酒利用加入啤酒花的手段形成獨特苦味並起到防腐作用,也有啤酒添加香草或水果等改變風味。所以每種啤酒都應該有屬於它們的...

  大家好,因為小弟喜歡細味啤酒(並不是狂灌那種),所以想借這裡發一下酒瘋,尋找一下志同道合的啤酒欣賞者,將自己飲啤酒的經驗分享給各位。   飲啤酒歷大概...

喝咖啡的,大多都知道藍山一號、黃金曼特寧、夏威夷Kona、耶加雪菲等等,但其實來自同一地區的咖啡豆,也可以劃分來自不同莊園,咖啡果實如同用作釀製葡萄酒的原材料葡萄一樣也是植物,所以來自不同的莊園,...

8月暑假,雖然筆者已過了求學時期,已沒暑假這回事,但眼見身邊同事好友紛紛遠行,心中的忐忑卻做就了這次台北之行,每次旅行,筆者都喜愛加插一些與 “咖啡” 有關的行程,台北除了逛夜市外,在咖啡館中發呆也是...

數月前於本澳舉辦的 “書香文化節”,筆者終有閒睱去逛逛,書叢中發現一本令人十分期待的咖啡書 “達人開課,教你手沖好咖啡“,此書於2012年8月於日本出版,由於內容豐富又實用,雖只得日語版本,但都吸引了...