星期日, 十一月 19, 2017

煎雞扒,話難不難,話易又不太易,不是煎燶就是煎不熟,想要煎到皮脆多汁,其實不是一定是大廚才可做到,今期筆者分享一項自己的煎雞扒心得,當然會用到一種日式調味料,貫徹筆者一向愛用日式調味品的風格。 ...

左一至左四,鈕扣工具─ 用來製作皮具的鈕扣(四合鈕),撞釘等。 左五至六,圓斬 ─ 又名沖子,沖子頭為圓形,用來配合製作鈕扣時打穿皮革的工具。 左七至左八,削皮刀 ─ 用來將皮革削...

大家購買皮具經驗一定很多,但是平時收到或所買到的皮具,大家有沒有探究過皮革的質地呢?現時應用最多的皮革是牛皮、羊皮和豬皮。而真皮也分為頭層皮和二層皮兩類。真皮是沒有兩塊一模一樣紋理的,而真皮天然的特徵...

每個人也有自己的道路,而皮朋在三字頭便選擇了人生的另一條路。在這數年間,我就好像嬰兒最初學爬行一樣去接觸皮具,在學習的過程中,身邊得到有很多老師與朋友的教導與鼓勵,使皮朋慢慢學會站起來,一步一步地走出...

之前我連續寫咗兩篇訪問,唔知大家覺得點呢?我諗大概又係時候要寫番d關於陶藝的事,咁就寫 “素燒” 啦!   而係過去既呢兩個幾月,我先跑到海外搞咗個訂婚派對,之後又去咗跟...

時間,真的可以證明一切!上個月的末日預言已經成為過去,世界依然和平。更加幸運的係無團體集體自殺或任何的恐怖突襲。那當天大家是如何渡過呢?我本人內心深處都有少少渴望,期待着有事情發生;就好像追電...

不經不覺我的首爾假期已經完咗成個多月,不捨的感覺當然很重,尤其在寫這篇稿的時候......唯有跟自己瀟灑的說一句:“不在乎天長地久,只在乎將來有無!哈哈!~”   到現在...

  每年一月,新嘅開始,但又未到農曆新年,都總會心養養想買些小家品佈置一下自己嘅蝸居,希望到農曆新年的時間可以給到來拜訪的親朋好友有一種不一樣的感覺。而我就喜歡買些盆栽,插一瓶...

仲有兩個月就到我既大日子,心情真係好緊張!第一次搞自己的event,才發現原來要自己approve自己真係好難!男人一直跟我說沒問題,反而令我更懷疑、更執着。 又或者身邊的朋友都會說:「兩位設...

之前介紹了皮的特性與種類,由今期開始便講一講皮具的製作,皮具製作是一種易學難精的手藝,整個主要技巧有切皮,貼皮,縫皮。聽起來很簡單,若要做一件精細的皮具,其實要花很多心思與時間的, 首要便是 ...

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