平、靚、正東瀛嘆刺身
今期不是教大家 “煮” 一品料理，而是同大家分享一下── “嘆” 一品料理。其實筆者每次到日本旅行，都會去行超市，為的是揾食，就是到超市買刺身回酒店食；為甚麽不到餐廳吃？當然是價錢取決，另外是有些居酒...
遇上困難了…… 我真的不想放棄！
我家的 “陶氣” 在上年十一月尾參加了藝墟之後便一直在休養。除了還在寫這個專欄之外，便什麼也沒有做過。為什麼呢？是我很懶嗎？都算是的。因為聖誕節、新年都在玩！還有呢？就是沒有報到 “牛房” 的...
巧手創作展
近幾年的手作風特別濃，大家都很喜歡參加一些興趣班，弄些小手作，發揮個人創作力。曾做過好幾篇訪問，了解到在澳門做手作人的確不易。若想投入手作業，除了要有時間、有空間、有材料、...
皮革的宿命-霉菌
發霉可說是皮革製品必定會遇到的大問題，因為皮革本身就是黴菌的營養來源，所以一旦發霉之後便很難根除，故此，皮革發霉前的處理是十分重要。若真的不幸發霉了，介紹以下的方法給大家處理。
1.首先要在地上...
當薯頭遇上洋蔥頭 ─ 香煎新薯
今次介紹一個可以當飯食的飽肚簡單料理，十分適合 “薯仔控” 的愛薯人士。因為不加肉，素食者也可以品嚐。
【材料：3-4人份量】
1. 新薯或焗薯（即大小如雞蛋般的迷你薯...
“品味．咖啡“ 杯測工作坊
唔知大家有無聽過咩叫 “coffee cupping 咖啡杯測” 呢? 其實可以當品酒般理解；先選擇不同產地的咖啡豆研磨後，聞其香氣，再用口嚐來判斷咖啡的甜味、酸味、苦味。而我在7月25日參加...
澳門製造的皮具店
首先向各位致歉，因皮朋今個月要處理新店開張事宜，故沒有時間寫皮革相關的文章給大家閱讀了。這店皮朋籌備了差不多三年的時間，真的是嘔心瀝血。期間所投入的時間與金錢，絕對是皮朋的人生中最大的付出。由於整個過...
煎三文魚
今期來一點加勒比海風情，做一個煎三文魚的小菜，為甚麽說加勒比海風情，其實是配菜用了青/紅/黃三色燈籠西椒，出來賣相就構成了牙買加REGGAE (雷鬼) 文化的三色原素。
【材料】
三文魚 ...
向泡菜國首都出發！
哎喲！人生真係有好多的第一次！第一次連續兩期完全唔寫陶瓷，第一次試寫遊記，以及第一次準備一個人出走去從未去過的泡菜國再發掘更多更多的第一次！훌륭한 (Wonderful)~ 這就是Rock'n...
假的真不了
不經不覺，一年一度普天同慶的聖誕節又到了，不知道大家想好買什麼聖誕禮物送給自己的摯愛與好友呢？簡單的皮具如銀包，電話套，IPAD套等確實是一個很好的選擇，價錢又不太貴，又好看又耐用。禮物雖然不必介意“...
