舌尖上的愛蓮說──蘇偉良師傅專訪
「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖；中通外直，不蔓不枝……」小時候讀書，唸到北宋周敦頤的《愛蓮說》，總覺得有種超然物外的脫俗之氣，不少人也是透過這千古傳頌的美文而初識蓮花的美好。然而澳門不一樣，澳...
減廢生活——愛惜地球其實比想像中簡單
近年來，垃圾問題越發嚴重，人們除了濫用塑膠製品外，一次性容器的浪費，尤為嚴重。許多人或許己經意識到一次性容器對環境的影響，從而選擇利用自帶的容器購買外賣，食材等等。但像是生活用品的包裝，現今來說還是很...
「樂」在澳門七十年──用「可口可樂」罐說澳門故事
它是燒烤的好伴侶、吃火鍋的好拍檔、惹味食物的不二之選。全世界，大概只得這一種棕黑色的碳酸飲品如此廣受人們歡迎──「可口可樂」。那個紅底白字，一開拉環或瓶蓋，還沒喝就能隨着那聲「滋」的一下噴氣聲，感受到...
輕食新吃法 ，告別油膩外賣
在澳門，輕食外賣店的起起落落也許沒有精品咖啡店那麼激烈，但是在養生潮的帶動下，大眾更為注意飲食的健康，「外賣也要健康點」，主打健康餐飲的外賣店也逐漸在市場上出現。
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不要包膠——為了我們的健康更為了我們的下一代
使用膠袋或一次性的塑膠製品已成為我們生活的一部分，但是否我們只能「來者不拒」盡情使用？其實，我們是有選擇的，我們也可以說不，小小的決定雖然力量薄弱，但這不單為了自身的幸福，更是為了我們下一代能擁有「至...
波是圓的，對足球的熱誠如何化作創業的現實？
對打工仔來說，很多人都想做老闆，如果可以做到自己喜歡的，把夢想或理想化作現實則更為「美好」。足球是不少男生的「伴侶」，「由細陪到大」，但對它的熱誠可以如何「充飢」？不一定要成為足球員，開「波衫鋪」是另...
煮出新天地——專訪兩位80後的西餐廳老闆兼大廚
近年來，越來越多年輕人試圖在餐飲領域開拓一片新的天地，不論是個人興趣抑或是出於單純的商業目的，開餐廳依然是不少人的夢想，五花八門的西餐廳在澳門這個小城越來越常見，還有前幾年如雨後春荀遍地開花的 caf...
守住屬於澳門的味道 —— 採訪菜蜜妹妹阿詩
小編愛睡，因為怕失眠一直很少喝咖啡、奶茶，所以每次去茶餐廳不是飲樽裝飲品，便是菊蜜、菜蜜，得知要採訪菜蜜廠接班人當刻，即使沒有菜蜜在手邊，味道卻從回憶湧上味蕾。澳門金來菜蜜廠營運將近40年，本以為負責...
無懼逆風 夢想起航——專訪兩位澳航本地機師
走進澳門航空的會議室，小編的心情也略帶興奮，因為澳航的飛機經常乘搭，但深入他們的行政大樓還是頭一次，會議室的門後，是澳航為本地飛行學員計劃舉行的交流會，澳航領導層、現役機師及在法國完成培訓回澳...
為各自理由奔走 台灣人相遇在澳門——專訪四位不同界別的台灣男生
澳門人對於隔岸的台灣，總有美侖美奐的想像，喜歡當地的美食與玩樂、藝術與生活、人文與風景。隨便找個週末在台灣轉一圈，幾乎成為澳門人生活上的營養補充品，到台灣求學的澳門學生年年魚貫而入，亦有些澳門年青人，...
