波是圓的,對足球的熱誠如何化作創業的現實?
對打工仔來說,很多人都想做老闆,如果可以做到自己喜歡的,把夢想或理想化作現實則更為「美好」。足球是不少男生的「伴侶」,「由細陪到大」,但對它的熱誠可以如何「充飢」?不一定要成為足球員,開「波衫鋪」是另...
煮出新天地——專訪兩位80後的西餐廳老闆兼大廚
近年來,越來越多年輕人試圖在餐飲領域開拓一片新的天地,不論是個人興趣抑或是出於單純的商業目的,開餐廳依然是不少人的夢想,五花八門的西餐廳在澳門這個小城越來越常見,還有前幾年如雨後春荀遍地開花的 caf...
守住屬於澳門的味道 —— 採訪菜蜜妹妹阿詩
小編愛睡,因為怕失眠一直很少喝咖啡、奶茶,所以每次去茶餐廳不是飲樽裝飲品,便是菊蜜、菜蜜,得知要採訪菜蜜廠接班人當刻,即使沒有菜蜜在手邊,味道卻從回憶湧上味蕾。澳門金來菜蜜廠營運將近40年,本以為負責...
無懼逆風 夢想起航——專訪兩位澳航本地機師
走進澳門航空的會議室,小編的心情也略帶興奮,因為澳航的飛機經常乘搭,但深入他們的行政大樓還是頭一次,會議室的門後,是澳航為本地飛行學員計劃舉行的交流會,澳航領導層、現役機師及在法國完成培訓回澳...
為各自理由奔走 台灣人相遇在澳門——專訪四位不同界別的台灣男生
澳門人對於隔岸的台灣,總有美侖美奐的想像,喜歡當地的美食與玩樂、藝術與生活、人文與風景。隨便找個週末在台灣轉一圈,幾乎成為澳門人生活上的營養補充品,到台灣求學的澳門學生年年魚貫而入,亦有些澳門年青人,...
天鴿下的「水電『功』」 ── 專訪澳門電力及澳門自來水公司代表
2017年8月23日,一個全澳市民不容忘記,又不想記起的黑暗日子。
別人常說近幾年騰飛的澳門,是個要甚麼有甚麼的好地方。殊不知一隻「天鴿」殺到,澳門頃刻由甚麼都有到一無所有。沒有了奢華、沒有了五...
遍地開花的手搖飲品店風潮 —— 3間店老闆們的剖白
夏日炎炎,最好不過是來一杯冰涼飲品暢快一番,而近期澳門的手搖飲品店可謂遍地開花,每星期幾乎也有新店開張,分佈的密度可與便利店媲美,究竟這一門生意真的「咁好賺」?又或是門檻較低人人可以「做老闆」?ZA誌...
澳門「環」有希望
近日台灣禁用塑膠吸管的新令公佈,還未真正推行已立時引起全台民眾嘩然,再加上某官員「可用匙子喝珍珠奶茶」的言論,事件就鬧得更沸沸騰騰。台灣作為一個手搖飲品店開滿大街小巷的地方,市民和遊客使用塑膠吸管的情...
從「味」察覺的堅持與用心——福源咖啡美食
從小到大也會聽到爸媽又或電視劇裡的角色提及:「斬料加餸」,斬料(即燒味)對於廣東人代表兩種意義,一是喜慶日子要「加餸」,二是可能「唔知買咩餸」而作為其中一味菜。雖然現在「斬料」已近乎是唾手可得的食物,...
大家都在說電競,電競業在澳門的前景是?
「打機無前途㗎!」、「打機咁落力又唔見你讀書咁落力?」、「剩係識打機將來可以做咩吖?」……以上說話相信所有喜歡打機的朋友都曾被長輩如此教訓過,畢竟打機總給人玩物喪志、荒廢光陰的刻板印象。十年河...