「澤」善固執，賢者無敵 ── 張澤賢：澳門雞蛋球第一人
曾聽人說，澳門人就是不夠專業，可是澳門人自有可取的地方，就是甚麼都會一點，就算當不成「專才」，也可以來個中規中矩的「全才」。而在數十年前的澳門，沒有十八般武藝想要養起一頭家絕非易事。這班勤奮的「老澳門...
遊走針線間的一絲不苟 —— 守業41年的裁縫師曹榮均
在這個「速食文化」的時代，衣食住行樣樣都要快，
還有多少人會找裁縫師傅量身造衣服？
但不管被說是保守，還是古舊，曹先生依然堅持親手裁剪縫製，
用質量好的布料、用一雙巧手、用心造出每件...
在時代巨輪中留下的「餅印」 晶記餅家 用心打造的傳統
這次的《一百個澳門人的故事》與過往的有點不一樣，當這篇文章來到世上的日子，亦正正是這次受訪店舖離開世上的日子 ── 在澳門桃花崗開業四十八年的晶記餅家本店，已在二零一八年六月三十日正式結業，為桃花崗的...
守護澳門最後的綠洲 —— 澳門水生物博士梁華
澳門有一面富有特色的區旗：底色是專色專用，名為「澳門綠」，有欣欣向榮之意。五星下有一朵由三片花瓣組成的白色蓮花，分別代表澳門半島、氹仔和路環。蓮花下方是一條白色大橋，以及綠、白相間呈現的海水，象徵澳門...
一世紀的味道，一輩子的付出 —— 林麟：坤記餐室第三代傳人
一個世紀是甚麼概念？
一百年是一段漫長的時間？
在澳門開埠五百年的歷史中，有一間餐廳就在一百年的歷史裡佔了一席。由華人學煮思鄉菜給葡萄牙人吃，到今天，不論本地還是世界各地的人都來這裡吃葡國...
水中真「英洪」——澳門海關潛水隊前隊長張滿洪
澳門自回歸以來，以個人名義獲得澳門特區政府頒授「英勇獎章」殊榮的只得兩人，一位是救火英雄，另一位則是今天的主角，水中英雄──前澳門蛙人隊隊長張滿洪先生。
熟水性？屬水性！
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他，是他本身的傳奇 —— 澳門歌手 Romeu 施朗明
你會不會常常埋怨上天沒有給你天使的面孔、魔鬼的身材？
你會不會抱怨父母沒有讓你在富裕的家庭中長大，令你生活困難？
如果說，命運是上天安排的，那麼祂沒有給予 Romeu 擁有正常人的雙臂，卻...
看 得見的澳門情 記 得住的本土味 ── 漢記咖啡
路環的荔枝碗是個特別的地方，這個「碗」滿載了一個年代的變遷、一個產業的興哀，還有一個真漢子的動人故事。
「漢」得到的傷疤
採訪那天一坐下，「漢記」咖啡的東主，人...
習慣改變，走出自己的路 —— 林宇滔
人生是有規劃，還是沒有規劃的好？
相信很多人會答：有規劃比較好。
所以近年才會興起「贏在起跑線」的金句。
然而，人生又是否總是可以按計劃地過？
「變化往往比規劃來得快，只要做好...
肥姨夾餅 ── 夾在餅裏40年的人情味
「夾餅」是港澳的特色小食，一塊烘得軟硬適中的餅底，配上順滑的奶油、香濃的花生醬，再加上幼細的砂糖──簡單的配搭又講求材料比例的平衡，光看文字就令人食指大動，更何況是真的咬上一大口？這次故事的主角就是一...
