近年澳門Café開遍大街小巷,今期就帶各位讀者去其中幾間找素。

Puffin Cafe
Puffin Cafe 於今年7月重新開業,老闆在外國學廚回來開店,本身是全素食人士,因此這裡有素食餐牌供客人選擇。找素小組成員亞球今次第一個為讀者介紹的是大菇沙律,這個在餐單上沒有,如果想吃的話可以跟店裡說。這個沙律食材新鮮,大菇用香草煮得香軟入味,伴有紅菜頭和不同的新鮮蔬菜,很有口感。第二個介紹的是自選Bagel,店子沒有專門的素Bagel,如想吃素可在食材清單上自行組合,相中的Bagel就選了牛油果、蕃茄、洋蔥,不過大家留意,在幾款Bagel醬汁中,只有一款是純素醬汁,如果不吃蛋和乳製品的最好在下單時說清楚。最後,輪到亞球重點推介的全素漢堡,這個漢堡份量十足,特別之處是它的漢堡扒用料同外面一般主要用磨菇製成的漢堡扒不同,這個漢堡扒混合了鷹嘴豆、洋蔥、紅蘿蔔、香料和香草等,建議不要用刀叉,一大啖咬下去才能嘗到其爽口豐富的質感和味道。

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電話: 2883 6663

地址:澳門花王堂街14C 新運大廈J舖

 

D’light Dessert Café
前兩個星期跟朋友到 D’light Dessert Café 吃中午,發現有素食餐單供選擇,選擇也頗多的,有沙律、意大利粉、意大利飯、湯和小食,還有一個素食下午茶套餐。今次筆者選了紅菜頭忌廉意大利粉。筆者本身很喜歡吃紅菜頭,除了喜歡它的味道外,還由於它是營養豐富的超級食物,有很強的抗氧化作用,能夠防癌,抗衰老,而另外今次這個意粉令筆者最驚喜的是加了松子,增加意粉本身口感之餘,松子含有豐富的不飽和脂肪酸和磷,錳等元素,對腦部健康有益,而且松子有豐富維他命E,對皮膚是很好的營養補充品呢。

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電話: 28556332

地址:沙梨頭海邊街90﹣90A, 利行大廈地下(灝景峰百佳超級市場旁邊)

 

IES-愛意式咖啡館
雖然不是每間café都會有素食餐單,不過只要細心留意,想吃素食一點都不難。這間IES-愛意式咖啡館的午市套餐中,就有一款很不錯的素食選擇:鮮橙藜麥沙律,這個沙律份量不大,對於想來個輕食就最適合,這個菜色有大量新鮮沙律菜、車厘茄和鮮橙,並鋪滿紅藜麥,口味清新又不失口感。另外,藜麥含有豐富蛋白質和多種氨基酸和鈣,對身體的益處數之不盡,是近年炙手可熱的營養食品,吃完感覺營養滿滿的。


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電話: 2838 9662

地址:澳門龍嵩正街11A豐生大廈地下KA座