黑羊餐廳

黑羊餐廳以比利時修道院作為設計概念,從世界各地搜羅了過百款特色啤酒,和手工精釀啤酒,當中手工精釀啤酒由於風格千變萬化,因此每款均被視為獨一無二的藝術品。而餐廳更將外國餐飲文化與現場音樂元素融合,不時邀請本地音樂人或樂隊舉辦小型音樂會,務求以獨特的風格讓顧客在熱情的氣氛下品嚐各款精釀。黑羊餐廳近月大力革新,不但大力提升食物品質和款式,亦加入不少新元素。

那天我們一行人品嚐了招牌德國豬手、巴馬火腿芝士比薩、鐵板燒大蝦、冬陰功意大利飯和加拿大牛肋骨。

在黑羊餐廳,除了暢飲啤酒,當然還要一嚐他們的招牌菜德國豬手。豬手皮脆肉嫩,鹹香惹味,而且豬手份量十足,適合與朋友齊齊分享,配菜的德國肉腸也很好吃。 巴馬火腿芝士比薩烤得香脆,鹹香的火腿配上沙律菜和芝士同吃並不怕膩,一個人吃兩塊也沒有問題。鐵板燒大蝦一客三隻,大蝦面層是海膽蛋黃醬,煮大蝦的火喉亦剛好,沒有煮過了頭,所以仍爽口。冬蔭功意大利飯以冬蔭功醬汁烹調,口感濕潤,而冬蔭功的辣度恰到好處,微辣帶酸,開胃惹味,吃起來也蠻搭的。海鮮有蜆、蝦、帶子和青口等,但飯的口感可以硬一點,整體的分數可以再提升的。加拿大牛肋骨燒出來表面香口皮脆,內裡嫩腍,咬下有肉汁,牛味香濃,可以配合特調醬汁同吃。牛肋骨一整條,份量較大,一個人未必吃得完,與朋友分享會較適合。

 

地址: 澳門東方明珠街196, 204號海天居(第五座)地下

電話: 2876 3663