韓國大廚主理 正宗韓式自助餐放送

自助餐款式多樣,日式、西式、東南亞式樣樣齊,但正式韓式自助餐試過未?適逢希爾頓品牌百年華誕,澳門金沙城中心康萊德酒店的「奧旋自助餐」特別邀請來自首爾康萊德酒店Zest餐廳的兩位廚師擔任客席主廚,由即日起至6月30日為賓客準備一系列最地道的韓國風味菜式。

「韓國美食薈」為饗客提供多款由 Yong Jun Kwon 主廚和 Jeong Man Kim 副廚所烹調的正宗韓國菜餚,喜愛韓國料理的朋友絕對不能錯過。為了呈現出韓國風情,部份女待應還穿起了韓國傳統服飾,各位享用美食時也不妨留意自己有能否碰到一兩個可愛的「泡菜姐姐」。

當然,貪吃的小編重點還是落在了美食上,現在就來為大家推介數款菜餚:現場設有不同的韓式熱湯和冷熱菜餚,大家不得不試的是Samgyetang﹝人參雞湯﹞,湯以一小盅的形式呈上,份量剛好,因為火候夠、用料足,所以每一口都有人參的濃香,小編可是開餐前和完餐前都各喝了一盅,可想而知有多好喝了。喜歡海鮮的朋友在奧旋自助餐本來就可以嚐到許多新鮮吸引的海產,但這次小編要推介的是來自韓的Ganjang Sawoojang﹝醬油醃生蝦﹞,醬油蝦大家吃得多,但這一道醬油醃生蝦卻同樣令人有驚喜──蝦子是用經過多種蔬果及藥材熬煮而成的醬汁浸泡,醃製多日後蝦肉變得軟滑鮮嫩,鹹香惹味的醬汁更一度令小編想追加白飯!另一道教小編一再回味的便是Kalbigui﹝醬燒牛仔骨﹞,大廚現燒的牛仔骨散發着一陣陣誘人的香氣,單吃油而不膩;配以生菜吃又是一番清新滋味,這份美味還真是跟小編在韓國吃燒烤時是同一種味道的!對了,現場還有像韓色炸雞這樣的地道小吃,配以特別供應的韓式啤酒,真一口一個爽呀!最後當然少不了韓國料理中不可或缺的傳統泡菜,以及一系列韓式甜點,小編推介的是現烤的小紅豆餅、如甜米露以及富有特色的韓國五味子特飲。

光看小編吃甚麼不過癮,還是找天自己去親身試一下吧!

 

國美食薈

地點:澳門金沙城中心康萊德酒店「奧旋自助餐」
時間:即日起至6月30日
週一至週五 下午6時至晚上10時
週六、日及公眾假期 下午5時30分至晚上10時
價格:週一至週五 成人每位澳門幣428元*,小童每位澳門幣218元*( 5–11歲)
週六、日及公眾假期 成人每位澳門幣478元*,小童每位澳門幣239元*( 5–11歲)

*須另加10% 服務費