面紅紅的啤啤夫

筆者自稱啤啤夫,皆因嗜啤酒如命,喜歡嘗試不同類型啤酒,體驗每種啤酒獨特的味道。人大了,不喜歡劈,只可淺嘗,一杯起,兩杯止,那樣更能試清每一口啤酒的味道。

 

還記得飲啤酒最瘋狂的時候是在日本留學時期,那時我遇見的大學生十居八九都喜歡飲啤酒,不論男女,每逢吃飯聚會喜慶節日,必飲!所以在那時候不幸染上了劈酒的習慣,又發覺自己並非易醉之人,飲到 “湯” 的情況到現時為止大概只有五次以內,眼見有些人飲完會變成另一個人,有些則好像患了渴睡症,有些人會語無論次,但像我這種人,只是情緒變得有點高漲,頭腦則能夠保持清醒,及只要飲一點點酒臉上就會立即變紅。

 

我一直就覺得,飲酒臉紅的人酒量比較好,自己就是這類奇人,還四周撩人比較酒量!現在回想起,真慶幸到現在身體仍然相安無事,實屬奇蹟!!!因為飲酒臉紅是由於體內欠缺了一種解酒的物質,而臉紅原來是中毒的癥狀,這類人患食道癌的機率比正常人高16到28倍!

 

根據醫學報告,酒精代謝主要靠肝臟裡的乙醛脫氫酶2(ALDH2),酒量大的人即是體內擁有足夠的ALDH2,臉紅便是不足夠,所以酒精代謝減慢,受阻因而導致皮膚及臉部發紅。所以飲酒易臉紅的人,根本不能夠飲太多。

 

所以,啤酒,還是跟現在的啤啤夫一樣,淺嘗有何不可?

 

今期介紹一款啤酒給大家淺嘗一下:

 

德國啤-Konig Ludwig Dunkel
很易入口的黑啤,味偏淡,麥味不算濃烈,雖然是黑啤,但不會澀,不喜歡黑啤的朋友可能會改觀,可以一試。

 

酒精5.1%,在澳門有售。


今期完。