非洲的國民罐頭~茄汁鯖魚

大家無看錯,今期講非洲的國民罐頭,但就是一款日本出品,但却奇異地風行非洲很多國家的罐頭~茄汁鯖魚<GEISHA>,尤其是在西非、加納等國家,更是無人不識,小至士多,大至超市都能買到的國民罐頭。為什麽一種日本產的罐頭會在非洲如此受歡迎,先簡述一下歷史。生產<GEISHA>的公司名為野崎産業,在101年前已生產罐頭食品,最早以出口罐頭蟹肉和柑子到美國為主,二戰後開始向世界各地出口<GEISHA>這款茄汁鯖魚罐頭,今天的野崎產業已成為Kawasho Foods Corporation,繼續生產和出口罐頭食品。茄汁鯖魚罐頭能在西非的加納、尼日利亞等國家大受歡迎,可以話是天作之合,因為當地人很喜歡用蕃茄炆煮魚和肉,所以這款罐頭十分迎合當地人的烹飪風格和口味,不用烹調也能即時食到,十分方便,隨即流行起來。

 

筆者本想一試這款罐頭,但到超市一看,有的都是茄汁沙甸魚;希望再多行數間超市,在本澳能找到這種非洲國民罐頭。

 

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戀日人。又是一名業餘攝影愛好人。由高中到大學一直興趣於攝影,那時還是菲林的年代,到投身社會工作後就放下了相機,10年後看到友人的菲林相片,受到一種強烈的衝擊,又開始用菲林拍照,相信只要有菲林存在的一天,都會一直拍下去。 Email : yuzuman23@gmail.com