在這個凡事講求效率,做事是否符合效益,買東西是否擁有高性價比的年代,人情味是一樣甚麼的東西?又有多高的價值?

近年來,澳門這小城不少老店因為租金租約;沒有人繼承/入行等因素相繼結業,每一次的結業就像是澳門的人情味少了一分,而我們能做的,除了是結業前多光顧以表支持和作最後的回味外,或許,透過鏡頭的記錄也是我們一個可付諸行動的方法。

開業36年的紅街市洪記在1月底正式榮休,就讓我們以銀鹽一起回味當天的味道,再見和多謝……洪記!

 

<榮休日剪影~一>

 

<榮休日剪影~二>

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文:伯頓

Photo credit: andresign studio (C) 2016

Cameras: Rolleicord III / Fuji Natura Classica

Films: ilford HP5 plus 400/ ilford pan 400/ fuji colour C200

 

後記:今期<銀鹽寫真>能夠以特稿番外篇刊出,是筆者最近有幸能參與本誌專欄【一百個澳門人的故事】的 “從此只能留在回憶中的味道-紅街市《洪記糖水》” 的採訪工作所促成的,在此多謝編採的每一位成員和洪記糖水的老板一家。