近年有不少餐廳進駐澳門,令市民有更多機會品嚐不同地方的美食。而說到意大利菜,有不少朋友都會推薦位於澳門喜來登金沙城中心大酒店一層的「班妮意大利餐廳」(Bene)。Bene 一向都以其優美的環境、地道多樣的意式佳餚,以及其獨特設計的步入式酒窖見稱,試過的朋友回頭率甚高。

 

最近 Bene 有新的主意,自5月起,Bene 決定為賓客呈獻創意的「班妮」週末意式市集: Bene 這次並非普通的「搞搞新意思」,而是花盡心思想將最地道的意地利市集面貎帶給本澳市民。一進場便發現餐廳把本來的座位集中在中央,四周則是外型酷似手推車的美食攤檔,每檔均有專人負責掌廚,來賓可以自行前往不同攤檔選取心意的美食和美酒。場內更擺放了富有特色的燈飾、仿真植物等,令本來的家庭式餐廳搖身一變成為富有異國風情的意式市集。 除了舒適又富創意的環境外,這個市集最大的特色還是將意大利的美酒和佳餚結合起來。餐廳每月均會以不同的意大利產區為主題,以剛過去的5月26-28日為例,便以托斯卡尼 (Tuscany) 區的美食為整個市集打響頭炮,該區有名的城市為文藝復興之都 ── 佛羅倫斯(Firenze) 。本次的5道精選地區美食更是與5款意大利產的葡萄酒相配搭,也就是說每一道現煮的佳餚都有相配的香醇佳釀可以一同品嚐。所以同一個價錢可以大快朵頤意國美饌與美酒,實在是老饕們的福音!

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難怪連本次的葡萄酒供應商代表,美夏 (Summergate) 經理 Jose Diniz 亦表示非常看好這次的市集活動,他們希望來賓們都能品嚐到最佳的意式滋味與風情,所以選酒方面亦下了一番心思。以配搭慢煮燻牛腩與豬頸肉這道菜為例,因菜式本身較乾身,並保留了陣陣的煙燻香,所以配了布魯奈羅 (San Polo Rubio) 這款充滿花草香與泥土風味的紅酒,在吃一口燻肉、呷一口紅酒之後,頓時明白何謂齒甲留香。不過筆者建議若配搭的美食由5款增至8至10款,能令來賓更感滿足,亦更覺划算。

 

現場必須一讚的還有員工們的親切招待,每每在客人拿好食物回到座位時,便同步送上相配的葡萄酒,更會貼心地作出簡單介紹。 如果覺得只在現場用膳還不夠解饞,來賓大可在市集中選購品嚐過的佳餚和醇酒,將意式滋味帶回家。

錯過5月意式市集的朋友要留意了,6月30-7月2日將會是第二次市集舉行的日子,這次的精選產區為威尼托 (Veneto),主要城市就是熱門旅遊勝地 ── 威尼斯(Vince)。由於每次的產品及主題不同,食品和酒品都不一樣,所以體驗過的朋友可以再來,還沒體感受過的朋友就可以趕緊來!一起感受意大利市集的美酒與佳餚。

 

撰文:Bee Wu
攝影:Tim @ Tim’s photography

 

地址:澳門喜來登金沙城中心大酒店一層
時間:晚上6時至11時
價格:港幣/澳門幣588成人每位;港幣/澳門幣200小童每位 (6至12歲小童)
          價錢已包括入場券,暢享特色美食、精選葡萄酒及飲料。
查詢:853 8113 1200