越吃越苗條的產後營養補充

產後的媽媽體力透支,身體很虛弱,為了把生育時消耗的元氣給補回來,一般都會大大進補,像是吃大量麻油雞或豬腳薑,或是為了「發奶」。但是傳統麻油雞或豬腳薑這些被認為是產後補氣、產奶的最好食物,但也容易攝取過量飽和脂肪和熱量,媽媽胃腸道功能還未恢復,結果反而愈補愈差。建議聰明地吃山藥雞湯,幫助產後傷口癒合、增加泌乳量,以及吃煎三文魚,讓媽媽越吃越苗條!

 

產後補充營養關鍵:蛋白質、維他命C、鈣和鎂等等

坐月子是每個媽媽產後的共同經驗,傳統上認為大魚大肉才夠補,其實只要選擇含豐富蛋白質、維他命C、鈣和鎂等等的食物,並且定時定量,就能在坐月子期間攝取足夠營養,而且越吃越苗條!

產後營養補充非常重要,除了要恢復體力、傷口復原,還要有額外能量去照顧小嬰兒與哺乳。所以,做月子餐須富含充足的蛋白質,以及足夠的維他命和礦物質的餐點,讓媽媽能早日恢復體力,同時供給寶寶生長發育所需全營養。

 

山藥雞湯增加泌乳量 香煎三文魚避免體內脂肪堆積

但是,切記不要盲目地進補!麻油雞、豬腳薑等因為加入大量麻油、米酒及醋烹調,一不小心會攝取過量的飽和脂肪和熱量,尤其是剖腹產後的媽媽胃腸道功能還未恢復,不宜吃太多油膩的食物。不妨將傳統麻油雞改用山藥雞湯,將山藥跟雞肉一起燉煮,能補充大量的蛋白質,幫助產後傷口癒合,以及增加媽媽的泌乳量。

也適合烹煮香煎三文魚,因為魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短,很容易被人體內消化和吸收,而且三文魚含有的奧米加三脂肪酸 (Omega-3) 中的EPA能有助稀釋肚中脂肪,而且常吃魚肉不容易引起體內脂肪的堆積。DHA是大腦和視網膜發育所必需營養素,母乳中DHA含量對嬰兒腦部發育有正相關,甚至能提升嬰兒的智商;飲食中DHA量會改變母乳中DHA的濃度,因此媽媽多吃魚有助寶寶更聰明!

維他命C更有助身體與蛋白質合成膠原蛋白,有助傷口癒合得更好,產後很多媽媽都有皮膚鬆弛或妊娠紋的問題,除了多補充硒質維他命E 外,更要多補充優質蛋白質及維他命C,令皮膚恢復和保持彈性。

 

營養不發胖月子餐食譜

【香煎三文魚】

含豐富的易消化蛋白質、DHA和EPA。

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【山藥雞湯】

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提供產後婦女補充蛋白質,並增加媽媽的泌乳量與提升母乳的品質。

【桂圓紅豆紫米露】

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這道菜可助媽媽們補充氣血,像是桂圓:補血、養血;紅豆和紫米都含豐富鐵質,有助補血。

【桃樛蓮子燉銀耳】

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桃膠和銀耳都含有豐富的膠原蛋白,可以加快受損組織的恢復,適合孕婦產後恢復身體食用。

 

產後注意營養素補充

有機天然多種維他命、多種礦物質及植物營養素:
平衡身體營養

天然優質蛋白質:
養生及恢復體能、保持和增強皮膚彈性、製造優質乳汁的原材料、增強免疫力

長效維他命C :
增強免疫力、製造膠原蛋白的原材料、保持健康及富有彈性的肌膚、製造優質乳汁

鈣和鎂:
保持骨骼及神經系統健康、安睡、製造優質乳汁

奧米加三脂肪酸(DHA及EPA) :
讓身材更苗條、讓乳汁含更豐富DHA讓寶寶智力更高

卵磷脂維他命E(粉或粒狀) :
製造乳汁重要材料,預防乳腺閉塞