讓味蕾來一趟東南亞之旅──澳門喜來登大酒店「盛宴」自助餐廳

身為專業的打工仔,旅行絕對是努力工作的動力,遠至歐美,近至東南亞,為要感受下當地的人文氣息,當然少不了最地道的美食!如果你不幸跟小編一樣今年無暇抽身出走的話,不妨學小編一樣,去喜來登「盛宴」自助餐廳,來一次「吃了當作去了」的味蕾之旅吧!

自助餐一向是「餓底」小編的最愛,每次食自助餐基本上有三分之二時間都是品嚐海鮮,所以喜來登盛宴的「美式海鮮盛宴」可謂正中小編下懷。最近廚師團隊更炮製星級惹味海鮮盛宴,加入了多款的新加坡特色醬汁,有黑胡椒醬、咖哩牛油醬和鹹蛋黃醬,令餐廳內散發著滿滿東南亞的氣息。

 

廚師會一桶桶地送上龍蝦、麵包蟹、青口等海鮮,然後把海鮮倒在預先準備好的紙上,整張枱滿佈著香氣十足的海鮮。這一刻真是連淑女都要收起矜持、紳士都抛棄風度,一起戴上手套、捲起衣袖大快朵頤!餐廳還貼心的準備了小榔頭用來把蝦殻、蟹殼敲碎,方便大家進食。

要數最喜歡的醬汁,小編最首推胡椒醬,濃度剛好,不會蓋過海鮮的鮮味,胡椒帶來淡淡的辣勁,瞬間令到胃口大開。而小編一向對蝦和貝殻類的海鮮零抵抗力,所以後來又點了一桶只有蝦、青口和蜆的海鮮。小編發現,吃海鮮一整桶的吃特別夠滋味!

如果你喜歡之前風靡一時的鹹蛋黃味薯片,那一定要試試香這樣的鹹蛋黃醬,陣陣蛋黃香伴隨海鮮的鮮味直達味蕾,沒想到兩者又是出奇地相配。這個組合雖然相當「邪惡」,令人易長胖,但這麼美味就算之後多跑幾圈水塘都是值得的!

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說好了是要給味蕾一趟東南亞之旅,又豈止只得桶裝海鮮?

自助餐區還有各款東南亞美食任君選擇:有新加坡咖哩炒蟹、桑巴醬蝦、印度咖哩薄餅,一次過品嚐星馬泰滋味!

吃太多重口味的食物難免會口乾,這時就要來一個小編最愛的椰青,潤喉又解渴,喝完又可以繼續吃第二個回合!

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滿足完第一個胃當然到傳說中的「第二個胃」,餐廳精心準備了多款東南亞的甜品,喜歡糕點的 foodie們可以試試馬來西亞千層糕和娘惹糕。而小編就私心力推泰式芒果糯米飯,芒果鮮甜多汁,配上椰汁和軟綿綿的糯米,小編想像在泰國一邊腳底按摩,一邊吃著芒果糯米飯,多麼美好的畫面啊!

酒店自助餐中少有的香蕉船,竟然在這裡找到,就用童年回憶來結束美好的東南亞味蕾之旅,然後小編又要努力工作,多跑幾圈水塘了!

 

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「盛宴」環球自助餐廳
「星」級惹味敲海鮮盛宴
價格:MOP488+(成人) / MOP200+ (6-12歲兒童)
時間:每週五及週六18:00 – 23:00
地點:澳門喜來登金沙城中心大酒店地面
查詢或預訂:+853 8113 1200

採訪、撰文及圖片:食事幫 – C’est Si Bon