咖啡豆名：巴格希水洗耶加雪菲 G-1 迷霧山谷咖啡豆 Bagersh Washed Yirgacheffe Grade1 Idido Misty Valley
生產國別：Ethiopia
產 區：Yirgacheffe
處理公司：Idido
生豆等級：Grade 1 最高等級
種植海拔：1,800 公尺
處理方式：Washed Process
生豆品種：衣索比亞原生種
合作社名：Bagersh
咖啡豆名：塔瓦湖曼特寧（Indonesia, Ache, Lake Tawer, Gayo Mountain）
國 家：Indonesia
產 地：Sumatra , Ache
產 區：Gayo Mountain , Lake Tawer
莊 園：Takengon , GAYO Armada Esdate
海 拔：約 1,500 公尺
品 種：阿拉比卡曼特寧 Mandheling , Arabica
處理法：半水洗式 Semi-Washed
等 級：三次手選 #1819 Triple-Pick
近期較為多人談及的莊園例如有巴拿馬翡翠莊園和巴拿馬Ninety Plus，兩者都出品一種名為 “Gesha 藝技” 的咖啡豆，尤以Ninety Plus的最為搶手（可到以下連結了解Ninety Plus為何會令人趨之若鶩 http://www.ninetypluscoffee.com）。由於Ninety Plus只出產杯測分數達90分以上的生豆 （80分以上便可視為精品咖啡），故罕有度直迫那些由糞便取出來的咖啡豆，喝過的人都說其風味永遠無法忘記，現時澳門的精品咖啡店都有新鮮的莊園咖啡豆供選購，記得數月前也有舉辦過Ninety Plus的杯測工作坊或交流會，未品嚐過的朋友絕對要親身體驗試一下。
身為咖啡愛好者就是要努力追求着來自世界各地不同的莊園咖啡，這些人間極品現在已被廣泛宣傳，可以在很多不同的渠道也能接觸到，筆者希望可以透過這篇文章，為真正愛咖啡的讀者們引起對莊園咖啡的興趣，咖啡之路是漫長的，筆者也要為提升自身咖啡的知識重新上路，暫別於《ZA誌》這平台，後會有期。
