肩周炎 (五十肩) 營養要訣

都巿慢性疾病越來越多,現在最困擾人類的並不是傳染病,而是慢性疾病和亞健康問題,例如癌症、糖尿病、紅斑狼瘡、甚至肩周炎。通常患肩周炎的人50歲或以上的人居多,因此肩周炎又叫 “五十肩”。肩周炎可以令患者胸肩關節變得僵硬酸痛,肩膊活勳範圍嚴重受限制,不能提高或伸展。

很多人誤以為只需休息少動它,痛楚便會消失和痊癒,但這剛剛相反,越不動它痛楚就會越嚴重,這是一個惡性循環。其實肩周炎主要是肩關節過份勞損或退化而引起,骨與骨之間的組織是由軟骨組織組成,當軟骨組織磨損而退化時,關節便會發炎而引起痛楚。幸好,軟骨關節是可以復原的,只要適當處理和身體有足夠資源,就能合成。

軟骨組織的組成成份主要是膠原蛋白和水,所以一般人以為多吃膠質食物例如魚唇等就能有充足材料給身體,但我們要明白,身體是不能吸收大分子的,體內的胃部用胃酸將大部分食物拆散變為最簡單物質,膠原蛋白是由蛋白質和維他命C 組合而成,所以最終會化為氨基酸 (蛋白質的組成成份) 和維他命C,除非大量進食,不然作用不大。所以蛋白質和維化命C 就是主要材料。

將蛋白質和維他命C在骨與骨之間合成膠原蛋白需要有一種營養素才能完成,這種營養素叫葡萄糖胺,沒有它,有材料都不能在關節裡合成所需要的膠原蛋白,上期曾提及,鹽酸葡萄糖胺 (Glucosamine Hydrochloride) 是最為主要的關節營養素,它主要讓身體將原材料──蛋白質及維他命C,加速合成為我們關節所需的軟體組織,沒有這個營養素,就算有原材料,也不能組合成軟骨組織。

當然,除了營養素外,也要做些伸展運動來促成組織合成,例如:

鐘擺運動
將沒有患病的手臂放在桌子上,身體向前傾,上肢放鬆,痛肢如鐘擺輕輕地向不同方向搖擺,例如:往順時鐘方向轉動30次,再往逆時鐘方向 轉動30次。

爬牆運動
身體站立,面向牆壁,舉起痛肢。手指貼著牆壁,然後手指於牆上慢慢向上爬,爬至能忍受的最高處停留10秒,然後慢慢往下爬,重複此動作 10 – 15次。每次可逐漸增加爬行的高度,請謹記要量力而為!

背拉運動
身體站立,雙手握著毛巾於背後,痛手放於下方,不痛的手慢慢往上拉 高至能忍受的最高點,數10秒後放鬆,重複10 – 15次,請謹記要量力 而為!

但要記住,有充足營養素才好做任何運動,不然材料不足,更加傷害關節!

DSIO

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專業註冊營養師及預防醫學專家 E-MAIL: DIDDYHO.CKN@GMAIL.COM