綠茶對抗壞膽固醇

壞膽固醇 (高密度脂蛋白– HDL) 偏高問題是現今社會很多人都有的慢性疾病問題,現在大部分都巿人每天最少有一餐在街外,甚至不好吃不吃! 導致壞膽固醇偏高,壞膽固醇偏高會令血液變得黏稠,太黏稠的血液更會使血管閉塞,嚴重甚至會中風,所以驗到壞膽固醇在正常範圍偏高的數值便要開始注意,並且改變差的飲食習慣。

 

多吃蔬果是首要的, 但原來綠茶也非常有效降低壞膽固醇;綠茶及綠茶保健品的科學研究有很多,搜尋科學論文,至少有八千篇研究論文是與綠茶或其保健品有關。課題主要環繞綠茶的化學成分、生物活性、生產製作及其潛在的保健效用。以下是綠茶對我們血管的好處 :

 

茶多酚 (Tea polyphenol):

綠茶含有大量的茶多酚抗氧化劑,能有效排除體內的活性氧和活性氮,它更可調節氧化還原轉變時金屬離子的活躍水平。 這大大減少體內氧化應激,脂質過氧化,自由基的形成及低密度膽固醇的不良氧化。

 

兒茶素 (Catechins):

另外,綠茶所含的兒茶素對各種退化性病變有保護作用。綠茶的保健功效可從傳統經驗及現代科學理論找到根據。多項藥理學研究均指出,綠茶含有一系列獨特的兒茶素,有助支援身體各系統功能,例如抑制免疫系統和心血管系統的不良生物化學反應。

 

茶黃素 (Theaflavins):

茶黃素具有調節血脂,預防心血管疾病的功效,被譽為茶葉中 “軟黃金” 的茶黃素有降血脂的獨特功能,茶黃素不但能與腸道中的膽固醇結合減少食物中膽固醇的吸收,還能抑制人體自身膽固醇的合成。

 

綠茶是非常便利的保健材料,且可安心服用,愈來愈多人視之為預防疾病及增強體質之品。當然,綠茶只可適可而止,因為綠茶內含有我們不想多要的物質─ 咖啡因,我們平時可適量飲用綠茶,但神經系統較差和骨質密度不夠高的人要注意別飲用太多,最好是食用質量佳且信譽好的保健食品品牌,由最好的天然有機種植提取的綠茶精華是最佳選擇。建議詢問專業營養師意見配合飲食以降低壞膽固醇水平。

 

 

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