紅葉背後的化學反應!解構四國紅葉賞地兼預想滿開日

四國紅葉銀杏預測(第一回)

一切的紅葉之美,都是來自大自然的生物和化學小把戲。夏季的楓葉非常翠綠,光合作用製造的糖和澱粉亦會很快輸送至樹幹,因此樹葉含有比例較多的葉綠素,看起來便是綠色。到了秋季,天氣開始變冷,糖分與澱粉就無法輸送至樹幹中,便合成令樹葉變紅的紅色素。由於不是所有樹葉都能合成為紅色色素,所以樹葉的顏色亦有變化,形為色彩繽紛的美麗秋日景緻。

画像提供元: (公社)びわ湖高島観光協会

而金黃色的銀杏則是另一種小把戲,銀杏葉原本已有綠色與黃色的色素,夏季因進行光合作用,葉綠素的比例便會增加。但天氣在秋季變冷後,葉綠素便會被分解,剩下的黃色素便令銀杏葉呈現黃色。

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而美麗的紅葉除了是秋季來到的指標,更是空氣質素的指標,因為只有清新潔淨的空氣才可以長出美麗的紅葉,而日夜溫差大、適量的濕度和日照充足便會令紅葉的葉色更加鮮艷。

四國賞楓景點排行

看過四國的紅葉情報後,現在為大家送上四國著名的賞楓景點,這些景點都是在日本觀光會排行榜名列前茅,很受日本人的歡迎,在這裏欣賞最美麗的日本秋日景緻!

🍁【香川】寒霞溪

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寒霞溪是位於小豆島中心的溪流,因持續的火山活動引致的地殼變動、以及風雨侵蝕而形成,是經歷了200萬年才形成的大自然絕色景觀。每逢秋季,這裏的漫天楓葉將會染紅兩旁的山丘…

最佳觀賞時間:11月中旬至11月下旬
紅葉祭:11月上旬
地點:香川県小豆島町神懸通乙168

🔍香川縣 #紅葉

🍁【德島】祖谷溪

Copyright(c)2014 Japan Travel And Tourism Association

祖谷是日本三大秘境之一,祖谷溪兩旁盡是陡峭的劍山、是連綿高達200米的絕壁,而藤蔓編織而成的橋、日本三大奇橋之一的祖谷葛藤橋就架設在上方,是著名的賞楓勝地…

最佳觀賞時間:11月上旬至11月中旬
紅葉祭:11月上旬
地點:徳島県三好市池田町松尾、西祖谷山村

🔍德島縣 #紅葉

🍁【愛媛】面河溪谷

画像提供元: 久万高原町 ふるさと創生課

位於石鎚山山腳的面河溪谷被原始森林所包圍,是四國地區最大的溪谷,水流流過的兩邊盡是呈柱狀的奇岩絕壁,可以在此漫步,欣賞秋季的漫山楓葉…

最佳觀賞時間:11月上旬至11月中旬
紅葉祭:11月上旬
地點:愛媛県久万高原町石鎚国定公園

🔍愛媛縣 #紅葉

美味之季・食慾之秋

南瓜

Ryouhei Saita@Flickr

日本的南瓜甜得來有陣陣蕃薯的味道,是秋季至各季(9–12月)的代表性食材。南瓜的料理亦非常豐富,除了常見的南瓜天婦羅外,更有西式風味的南瓜湯、高湯燜煮、小孩喜歡的炸南瓜餅和甜甜的南瓜布丁。南瓜的營養價值高,經常成為受歡迎的家庭料理,日本甚至有「在冬至吃南瓜便不會感冒」的說法。


 

是日日本已經換上清涼的夏季新裝了!在炎炎夏日為大家準備了日本各地的夏祭、夏日涼透心限定料理、花季和充滿特色的工藝品。

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