隨著城市不斷發展人們往往會忘記一些重要的東西有些童年回憶可能逐漸遺忘,即使在成長的路上逐漸淡忘,然而一但想起一些美食,大家會四處尋找,而下環街的美食或許讓大家感到驚嘆!在下環街,有許多特色美食及商店,重點是價錢便宜,對我們來說簡直是美食天堂

今時今日,如果拿著100蚊到底可以去哪裡吃到有水準、飽肚、款式多、味道好 又唔「頹」的東西呢?一個好選擇是下環街市。

 

明記-香蕉仔$14
明記-香蕉仔$14

辣辣,外脆內軟,蕉味又不會太搶,精油比例拿捏得好好,讚!

 

明記內檔-牛尾通 $23
明記內檔-牛尾通 $23

​唔好睇小佢,牛尾炆到非常鬆軟,唔怕咬到假牙都甩,雖然湯都係金寶味,但通粉比想像中好,一粒粒 “al dente”,一大碗,夠飽肚。

 

冬天的時候必然會想起,全澳唯一冷糕店──吳廷記,以家庭式經營並在下環街開業多年。冷糕是潮洲人的傳統小食,現已十分罕見。它外脆內軟,外脆的蛋漿皮,加上花生、芝麻和砂糖,陣陣懷舊的味道十分香口,小編覺得冷糕最好味是邊邊的部份。可惜現家炎炎夏日未有得賣,只能想像!

冷糕


不過除了冷糕,吳廷記必食還有紅豆餅,半煎炸後,皮脆,且紅豆蓉又唔會太甜,剛剛好!

吳廷記─紅豆餅$8
吳廷記─紅豆餅$8

 

寬記豆腐花-豆腐花 $6
寬記-豆腐花 $6

豆腐花滑而帶有荳香,店主問要花奶或糖水,個人偏好糖水,唔好睇少這糖水,因為要知道老闆係龍與鳳就要試過糖水便一清二楚,糖選用庶糖,微微透出薑既香而帶出清甜。

寬記-茶果湯(細)$12茶果湯
寬記-茶果湯(細)$12

寬記另一必食是茶果湯,雖然賣相一般,但味道不平凡,用上魚湯、粉仔、豬油渣,再在碗上撤點菜脯,好食到…

來到尾聲,用一杯奶茶作結,奶茶滑溜帶有茶香,拿著「大拿拿」100蚊可以這樣滿足,幸福真係好簡單!

 

來下環街品嚐美食絕對可以找到一些久違的味道,且是平民美食集中地。下環街所承載的是活生生的澳門文化,特別是小食方面,許多傳統小食都能在下環街找得到,有些還是只此一家別無分店,還不快點來一趟「時光旅程」?

 

撰文:COOKINGB, Diana
設計:Alvin @ HANDS KIOSK

 

下環街市熟食中心
地址 / 澳門下環李加祿街 16 號下環街市市政綜合大樓 2 樓熟食中心
營業時間 / 9:30am-5pm (檔口休息不定時,各位做好心理準備)

 

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