當北京烤鴨遇上香檳,不一樣的味蕾體驗!

Beijing Duck in Three Style

夏天食欲不振?看看加點香檳和紅酒,能否令你「食肉」大振!

富有中國傳統特色的室內設計,配上雅致的西式裝飾,位於澳門君悅酒店內的「滿堂彩」,一直都爲食客提供正宗的中國北方佳餚美食。當中的招牌美食之一「老式果木烤鴨」更是吃小編的最愛,近日聽聞滿堂彩推出了「週日香檳專案」,烤鴨配上無限任的Veuve Clicquot香檳及精選Pinot Noir紅酒,吃小編當然又火速去品嚐一下!

老式果木烤鴨是按食客數量提供,吃小編這次和三位好姊妹一同開吃,剛好上上了整整一隻烤鴨。整隻鴨片皮後分為鴨皮、鴨肉及皮肉相連三個部份,吃起來還有點講究──酥脆的鴨皮直接沾上白砂糖吃,甜度剛好中和鴨皮的油膩。而吃小編最推薦的吃法,還是在餅皮上先舖上蔥絲和黃瓜絲,然後依次放上三個不同部位的烤鴨,再加上甜麵醬和白蒜泥,然後包好大快朵頤,當香甜和油脂在口中同時散發,實在令人想一口接一口地吃下去。當中的蒜泥絕對有驚喜,大家可別忘了加上,再來一口Veuve Clicquot香檳,美味就這樣得以昇華!

這個「週日香檳專案」除了烤鴨和香檳,其實還有五道自選北方菜餚,包含了開胃菜、湯、主菜、蔬菜、麵食等,外加人氣「滿堂彩甜點薈萃盤」,以及Pinot Noir紅酒,果真是味蕾的盛宴。

這個套餐的份量一定比大家所想的還要豐富,這次吃小編和姊妹們挑選了撈汁涼拌秋葵和乾蔥油好味雞作為前菜;又挑了品嚐了爆炒孜然羊肉、椒麻脆鱸魚、三鮮燒麻婆豆腐和山城辣子雞丁作為主菜,無論大家吃不吃羊肉,也要試一下這道爆炒孜然羊肉,因為不僅沒有羊肉的羶味,還有嫰滑與嚼勁並重的口感,吃小編大推。當然,我們也沒有錯過惹味的四川擔擔細麵和手工製鍋貼,而那煎得特別漂亮的「鍋貼花」更是令眾姊妹忍不住高舉了手提電話留影。除套餐奉上的滋補燉湯自是美味非常,但令大家一杯接一杯喝個不停的始終是無限暢飲的 Veuve Clicquot 香檳及 Pinot Noir 紅酒。

這頓午餐笑聲沒有停過、酒杯沒有空過、齒甲間的留香也沒有消失間。找一天也和三五知己到滿堂彩悅暢飲醉人美酒及享用精緻佳餚,點綴悠然的週日時光吧!

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滿堂彩的「週日香檳專案」
每位澳門幣638*
無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳及精選 Pinot Noir
含老式果木烤鴨、五道自選北方菜餚及甜點薈萃盤

*所有價格需另收10% 服務費。