店面充滿特色

El Gaucho老闆已來澳三年,而經營El Gaucho已有兩年了,他說有70%的客人是本地人,他在澳門很開心,因為他感受到澳門人的熱情,三個月前開始在黑沙環經營外賣店,他對食物有要求,所以店內全是意大利空運新鮮意粉,而其他食品也是誠意推介,老闆希望可以把美味食材帶給客人享用,令他們在澳門也可品嚐阿根廷美食。

 

El Gaucho 是一個溫馨的阿根廷餐廳,位於氹仔舊城區的中心地帶,阿根廷風味燒烤及披薩是此餐廳的招牌菜。El Gaucho三個月前亦在黑沙環開設外賣店 “牛仔薄餅外賣”,供應各種薄餅、意粉和沙律等。筆者最近品嚐了 “牛仔薄餅外賣” 的8-10人套餐,套餐的份量足夠,包括3個大批 (大批可選擇煙燻三文魚、甜椒 /燻火腿、菠蘿、番茄仔、洋蔥 / 薩拉米香腸、巴馬芝士、甜椒 / 帕馬火腿 / 帕馬火腿、墨西哥辣椒、甜椒 / 燻火腿、阿根廷蛋黃醬磨菇、甜椒)、南瓜湯/ 粟米湯4客、青菜沙律 / 薯仔沙律2客、肉醬意大利馬鈴薯餃子 / 肉醬意大利麵3客、雞翼3客、薯蓉 / 粟米4客及3客2公升可樂。

8至10人套餐

El Gaucho的所有薄餅均有蕃茄醬及莫薩里芝士,我喜愛吃燻火腿、阿根廷蛋黃醬磨菇、甜椒薄餅和帕馬火腿、墨西哥辣椒、甜椒薄餅,阿根廷薄餅的餅底不會厚疊疊,它的口感像意式薄餅,微脆而帶點煙韌,但沒有意式薄餅一般香脆和薄的。原來阿根廷90%人口為義大利和西班牙的後裔,只剩了10%的印加土著,所以薄餅理所當然和義大利一脈相承。雖然燻火腿、阿根廷蛋黃醬磨菇、甜椒薄餅食材的配搭簡單,但把薄餅放在口裡會發現食材散發香甜的味道,使我吃得滋味。我喜愛南瓜湯,因為El Gaucho的南瓜湯不會太稀,而且有新鮮南瓜蓉。肉醬意大利馬鈴薯餃子像指頭大小顆粒狀,口感煙韌,配合肉醬,味道不錯。青菜沙律/ 薯仔沙律是餐前菜,簡單美味。但雞翼的味道較令我失望,應該是醃製的時間問題吧!若加上檸檬汁會份外開胃。

最後和老板兼大廚來張大合照

 

如果大家開派對,可以考慮這個8-10人套餐。其他套餐可瀏覽El Gaucho facebook

地址: 黑沙環寰宇天下東方明珠街43號地下AD鋪
電話: 28481001

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