澳門獨有:土生葡菜 —— 澳葡之家 La Famiglia

來澳門必食的除了豬扒包,當然少不了葡國菜,而澳門很多葡國餐都混合了中式元素,成為非常獨特的土生葡菜,今次要介紹的就是其中一間土生葡菜餐廳澳葡之家 La Famiglia。

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海鮮大砂鍋

首先說賣相最吸引的海鮮大砂鍋,裡面有龍蝦、青口、扇貝等各樣海鮮,MOP628的價錢,性價比算很高了。底下的海鮮汁才是整個鍋的精華所在,用來「撈飯」一絕!

 

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葡式雜錦炸小食

雜錦小食盆有馬介休球、葡式蝦角、葡式丸子等,大廚Florita說這是土生葡人聚會最常出現的食物,多選擇又方便食用,配上Sangria 實是完美。

 

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葡式燒乳豬

燒乳豬皮脆肉嫩,就算乳豬旁邊的薯片大廚都堅持自家製作,可見其用心烹飪程度。

 

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免治豬肉

別看這道免治豬肉平平無奇,這是小新整晚食起來最喜愛的一道菜。薯仔粒炸得脆口而不油膩,份外惹味,正正是這種細微的細節位,令這道在澳門那裡都能食到的免治豬肉突圍而出。

 

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朱古力雲石蛋糕

店內還有多種甜品選擇,大廚 Florita 親自做的雲石蛋糕無論賣相或味道都十分出色。

 

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雞蛋布甸

最後的雞蛋布甸是小新食過最好吃之一,焦糖味恰到好處而口感夠紥實。

 

餐廳現在還會提供午市套餐及下午茶套餐,大家有興趣來氹仔舊城區可以試一下。

 

//感謝澳葡之家邀請試食及Florita夫婦熱情款待//

 

————————————[請尊重知識版權,嚴禁抄襲!]————————————

 

餐廳資料:
澳葡之家 La Famiglia
地址:氹仔花朵圍6-12號,木鐸街76號
電話:+853  2857 6131
營業時間: 星期一至日12:00 – 22:30

(如有變動,以餐廳公告為準)