滿足的盛宴 —— Grill 58

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在美獅美高梅有很多特色的餐廳,其中一間是盛焰Grill 58,Grill 58最近更新了餐單,食物水準更為出色。

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首先上場的自家製麵包已經很出色,外脆內軟,而且混入了和牛油脂,害我停不了口一直吃。招牌冰鎮海鮮份量十足,有西班牙紅蝦、波士頓龍蝦、阿拉斯加帝皇蟹腳、生蠔、帶子刺身和藍青口。海鮮看起來都很精神,巨大的紅蝦是一望而知的高質素,蝦膏飽滿,紅蝦鮮甜無比,絕對是蝦中之極品,波士頓龍蝦和阿拉斯加帝皇蟹腳肉質厚實,鮮嫩多汁,入口彈牙,已調味的帶子刺身和細細隻的藍青口都非常新鮮。

科布沙律混合羅馬生菜、番茄、雞胸肉、煙肉、水煮蛋、牛油果、羊奶芝士和紅酒醋,是開胃前菜。燴有機野生牛尾湯以清湯作底,裡面滿滿蔬菜熬出清甜,配上牛尾雲吞,味道鮮美。

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斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼是21日乾式熟成牛扒,肉質豐腴、油花平均,燒得香噴噴的上枱,場面太誘人了!肉眼肉味濃郁,特別是近骨位置味道最好吃。除了牛扒吸引,配菜也各有魅力,個人特別推介牛油烤粟米、香蒜辣椒烤椰菜花苗和薯條。

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甜品一定要吃煙流心朱古力蛋糕,一切開朱古力呈流心狀態,朱古力漿味道超濃郁,重點是麥卡倫12年雪糕,所以真的不要錯過這個甜品。吉拿棒(Churro)金黃香脆,外脆內軟,外層沾滿肉桂糖,再沾上焦糖牛奶和朱古力漿,無人可抗拒。Petit Fours是芝麻酥皮和焦糖牛奶軟糖。這是非常滿足的一頓盛宴哦!

 

盛焰 Grill 58

地址:澳門美獅美高梅
電話:(853)8806 2318