溫哥華 Casual 意大利餐廳首位 ── L’ufficio 的小吃試食

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La Ghianda 結業, 令人痛心,

店家決定專注總店La Quercia 以及連在旁邊, 新開的這家 L’ufficio,

La Ghianda 生意火紅, 為何結束?

我認為是賣酒水的 L’ufficio, 利潤比以輕食 Cafe 為主的 La Ghianda 高,

所以才會在同一街區, 關一家開一家

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店舖走回餐廳路線, 兩間店間隔很相似, 但新店總會漂亮一點

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同樣會有主菜的選擇, 不過沒有 Pasta 類

既然這裡以小吃酒吧為主, 這次我們全點小盤的 Tapas

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麵包和旁邊的La Quercia是一樣的, 精彩的始終是橄欖油

 

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吞拿醬牛仔肉 Vitello Tonnato

如何可以不愛牠…幾乎是每次到隔壁店都必點的菜色

同樣實而不華, La Quercia 出品所調制的味道確有一手

尤其是那些看來平平無奇的[醬]

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雞肝醬 Chicken Liver pate 

沒有華麗的擺盤, 純樸而有水準,

只追求味道, 就是如此

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硬要說缺點, 也許是麵包有點過硬, 還有醃菜也多了點

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牛舌 配北意薯丸及椰菜沙律 Veal tongue, Canederli, Cappuccio

牛舌味香而肉嫩, 水準多好不用說

北意大利薯丸 (Canederli) 跟薯團 (Gnocchi) 做法類似, 但用料調味更加豐富,

炸過之後更加香, 但亦很膩

椰菜沙律是店家常用的配菜, 味道亦不差, 解膩剛剛好

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帕馬森芝士燴牛肚 Trippa alla Parmigiana

意大利餐廳能見到牛肚的機會不多

用帕馬森芝士來燴, 味道濃烈, 怕芝士的聞到該會想吐

其實嗅起來遠不及吃起來香

牛肚燴得軟腍入味, 唯獨整體確是十分油膩

但亦令人難以停口

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店家的芝士不少, 罕有的亦有不少, 是次未能一嚐

已是十分期待, 但亦要回家再多做點功課才知誰濃誰淡

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水準依舊出色

La Quercia [集團] 無論食材(如芝士), 以及菜色供應

都能帶給大家最意大利的口味

不是普通意大利餐所能做到的,

難怪一直都是 Vancouver Magazine 上 Casual Italian Restaurant 第一位

若只點 Tapas 小吃類而不點酒類, 價位比總店還是低了不少

La Ghianda 的離去已成事實

撇除比較的心態, 其實 L’ufficio 很值得推薦

 

當然, 別忘記她們還有另一家耶魯鎮的姐妹店 La Pentola della Quercia

亦值得一試

 

L’ufficio

(604) 676-1007

3687 W 4th Ave  Vancouver, BC

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