近年來,垃圾問題越發嚴重,人們除了濫用塑膠製品外,一次性容器的浪費,尤為嚴重。許多人或許己經意識到一次性容器對環境的影響,從而選擇利用自帶的容器購買外賣,食材等等。但像是生活用品的包裝,現今來說還是很難避免的,尤其這些容器都是複合物料所製成,大多數都無法回收再利用,對環境的傷害只會有增無減,因此減少這些不可回收的大大小小各種物品容器的使用,是減廢的第一步。

一個塑膠瓶需要450年的時間來分解,一個超巿膠袋需要1,000年,一個普通的發泡膠飯盒要10,000年,而一個玻璃瓶要1,000,000年的時間來分解。

當人們已把這些都巿固體廢物的使用變成習慣,我們所生活的地球要多長時間才能把這些人造垃圾分解?少用一個塑膠瓶或一個發泡膠飯盒,就已經能減輕地球的負擔。所以,現在新式的無包裝商店才會大行其道,為的就是希望喚醒人們用一種可永續的方式生活下去,減少製造固體廢物。

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說起來容易,做起來的話,我們真的準備好了嗎?永續生活,除了是一種生活態度外,實踐起上來,可能比你和我想像中來的容易。

澳門除了舊式雜貨店可以用自帶的容器去買食材外,現在也新開了好幾家無包裝商店,各有特色,賣的東西也各不一樣,務求把生活上各種必須品都能以零包裝的方式帶回家。

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無包裝商店,顧名思義,就是把食材(大多數是乾貨、米、豆類和調味料甚至柴米油鹽醬醋茶等等)和洗劑商品採用散裝販售,並鼓勵消費者自備容器,用多少、買多少,秤斤秤両後結算價格。除了可減少一次性容器的使用外,更加可以令用家自己選擇食材的份量,不會造成浪費。要知道,每一顆糧食都是經過十幾層的功夫才到消費者的手上,農夫的辛勤耕耘出來的成果不應該被人們如此浪費。

近期無包裝風潮也吹進澳門,以下這一間店舖,還加入了各種有機的護膚品和化妝品,讓女士們扮靚的同時,亦可愛護地球。

走進「Less is More」店內,一字排開一系列農產品,像是香料、各種類型的米、綠豆、各式果乾、散裝零食等等。感覺乾淨衛生,店主Rachel表示每一款的食材的都是她親自挑選,確保把好的食物帶給消費者。「訂價上我儘量是在大家可接受的範圍,能達至收支平衡便好,因為我更希望大家熟悉這種新的購物模式。」

店內更兼具選品概念,選用外國進口的有機米糧和有機清潔用品等,從吃下肚的、接觸皮膚的,都各有堅持。由於所有產品都採散裝,因此來到這裡消費,別忘了要攜帶自己的容器來秤重,容器也最好是玻璃或紙製,才能更近一步實現零塑生活!

「有一些朋友會送給我他們已洗乾淨的玻璃容器,我們放在這裏讓那些忘記帶容器來採購的人使用。」買多少,秤多少,不僅可以減輕荷包壓力,也能多方面嘗試各種食材,不用擔心開封過後用不完所造成的浪費。

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Rachel強調,她希望這間店帶出的不單是環保的信息,而是一種生活的方式,希望人們可以慢慢嘗試改變,以對地球傷害較低的方式生活。當然,她明白一己的力量有限,但這起碼是踏出了第一步。讓人們得到一種啓發,讓更多人了解永續生活的概念,以及思考在日常生活中不過度使用包裝並不是想像中的難事。

「說實話,我活了三十幾年都沒有環保的概念,直到我生了我兒子,我真的好怕我兒子以後會生活在一個垃圾崗裏面。從那時起,我就慢慢地減廢、減塑。」當買東西時她會主動帶上環保袋,會去主動研究怎樣自己動手做牙膏,會慢慢地把減塑和減廢一步一步帶到家庭每一個角落。

「這家店是我和我先生一起開的,他真的很支持我,我很感激,沒有他,沒有這家店。」Rachel一臉認真地說。

「我一直和先生說改變生活的重要性,他十分的很支持我,現在更和我一起開了這間店,地點靜中帶旺,讓我可以把改變生活概念帶進人們的生活中。」一間以改變生活概念為主題的無包裝雜貨店,才試業不到一個多月,已有多家媒體爭相採訪。

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雖然還在試業階段,這家店的名字已經為一眾環保人士所熟悉,但對一個新型態的概念型商店而言,如何與客人溝通、說明堅持的理念,這過程需要相當的時間與努力,以期消費者能夠認同。

「其實開店以後,堅持下去的只是一份信念而己,我也沒想過這間店能讓我賺大錢甚麼的。但我相信用良心和誠意經營的商店,口耳相傳下,來的客人會越來越多。我之後也要觀察實際情況,看看客人的反應再作出調整。希望能越做越好。」對 Rachel 來說,她的一個理念便是「改變由這裡開始」,不期望一時三刻能讓大家改變生活的習慣,但大家願意了解、感受到或許未來的行動,每一個階段已是一個小小的成就。

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針對這樣的新式商店,或許有些消費者會抱一個觀望態度。但實際上,這樣的環保概念型的商店需要更多人的支持,在安心食材跟環境永續間,還有很多需要努力的地方,而這只是一小步,期待可以看見更多的變革,實踐真正的食物革命。

 

採訪及撰文:温陽
攝影:Tim @ Tim’s photography
設計:Yuzuman

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