法式晚餐 —— 澳門塞納河咖啡館

塞納河咖啡館位於巴黎人購物中心內,我也是朋友帶我來吃晚餐才知道這間咖啡館原來有晚餐供應,塞納河咖啡館的裝修令客人感到置身於歐洲似的,咖啡館有很多食物選擇,包括法式甜品、西餅,以及提供法式用餐。

其實洋蔥不單用作調味,亦可變身成主菜,法式洋蔥湯,配上一片法國麵包,味道香濃。法式海鮮湯入面有很多不同海鮮,包括帶子、鮮蝦和青口,集結了所有海鮮食材的精華,非常好喝。

牛油果鮮蝦芒果沙律的配料很多,五顏六色賞心悅目,清新鮮豔,是一道健康美食。法式焗蝸牛一客有6只,大大隻蝸牛,吃落彈牙得來亦很鮮嫩,吃完蝸牛後可以把殼裡的醬汁倒在盤子裡用麵包蘸著吃,十分滋味。法國人吃蝸牛的工具很特別,是一種特製的叉子和鉗子。吃蝸牛的人一手用鉗子夾住蝸牛,一手用叉子將蝸牛肉從殼裡挑出,在塞納河咖啡館便可很好地體驗得到。

美國安格斯牛扒煎得很好,而且肉味濃郁,牛扒外面經過封煎,鎖住肉汁,裡面熟度剛好,很美味。 M5和牛肉眼扒的肉質軟腍,帶有油香,肉味雖然不及安格斯牛扒的香,但勝在脂肪平均又夠肉汁,頗具咬感。古法波士頓活龍蝦的肉質鮮甜彈牙、配上香草烤製,簡單調味帶出龍蝦鮮味。法式焦糖燉蛋入口先是脆脆焦糖,再來的是充滿雲呢嗱籽味道的香滑吉士,味道不會太甜。

 

地址:巴黎人購物中心3樓357b號鋪
電話:2836 7551