近日在家中無意中找到兩瓶玉桂粉,都想不出是誰買來的,反正見放着它們也沒作為,就想到用它們來作多士調味,效果應不錯。一個簡單的 “為食” 概念隨即想到出來……

 

剛好早月買來一台麵包機來為女兒每天做她大愛的方包,故今次就用方包製作多士食譜;普通方包的多士吃得多,即使加了玉桂的香味也覺味道有點不夠香濃,終於想出玉桂味加椰子的香味應該可以合得來,又弄了一個椰香方包出來,結果一拍即合,YUMMY!

 

【材料】

1. 自家製椰香方包 (材料參照各下的麵包機食譜)

2. 牛油 (素食者用植物油也可)

3. 黃砂糖 (幼細粒為佳/咖啡糖也可)

4. 玉桂粉

 

【製法】

<自家製椰香方包> :可按照麵包機的普通方包製法,只要把鮮奶換成椰漿,牛油換成棷子油,其他不變

1. 用多士爐把完成的椰香方包烘好

2. 掃上牛油/植物油

3. 再掃上黃砂糖

4. 最後撒上適量玉桂粉,完成。

後記:市面售賣的方包部分都會添加膨脹劑、漂白劑、防腐劑等對身體有害物質,多吃無益。愛吃麵包的人,推薦自已在家做,麵包機可以減輕烘焙的繁複工序,認真方便。

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戀日人。又是一名業餘攝影愛好人。由高中到大學一直興趣於攝影,那時還是菲林的年代,到投身社會工作後就放下了相機,10年後看到友人的菲林相片,受到一種強烈的衝擊,又開始用菲林拍照,相信只要有菲林存在的一天,都會一直拍下去。 Email : yuzuman23@gmail.com